成都特色美食有哪些
發(fā)布時間：2020-09-24 18:06:24
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從餐飲角度講，成都是一個地道的“吃貨城市”，美食特多，那么，您知道成都特色美食有哪些嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家介紹一下成都特色美食有哪些。
成都特色美食有哪些
1、擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面大概是成都知名度的面食了，它的招牌已經(jīng)在全國遍地開花。擔(dān)擔(dān)面的面條極細薄，這雖然讓它少了一分嚼勁，但卻也多了一份滑爽，更易入味。擔(dān)擔(dān)面的面臊是特質(zhì)的肉末，入口極為酥香，若你吃面時，卷起一點面臊，你會驚奇的發(fā)現(xiàn)，面條變得格外的鮮香爽辣，肉末的顆粒感又給與更多重的味覺刺激。
2、甜水面
甜水面是成都很有名氣的一道小吃。面條約有筷子粗，因而咬來格外硬質(zhì)有嚼勁。甜水面雖名帶甜，但實則*重的還是“醬”，經(jīng)過成都人精心調(diào)配的醬汁，與粗硬的面條一攪便成就一碗色香味俱全的甜水面，入口甜辣，還帶回香，實在是爽極。且這甜水面離了成都這地兒，其他地方還輕易吃不到，若去成都，可得好好吃吃這甜水面。
3、 肥腸粉
肥腸粉在成都也可謂是家喻戶曉了，它其實就是放了肥腸做配料的紅薯粉，但你若在成都食用，確實相較于其他地方來說，是有些不同的。成都的肥腸粉是極愛辣的，端上來一眼望過去是一片悅目的紅，愛吃辣的人口水自動分泌，恨不得鉆進碗里去，再嘗一口，麻辣鮮香的湯汁在煮制過程中完全浸入了軟糯Q彈的紅薯粉，再加之不時咬到做的極入味的酸菜和黃豆等蔬菜，真的是好吃的讓人如若置身于天堂。
4、醪糟小湯圓
成都醪糟小湯圓是極為好吃的，先不說味道，光是視覺上就足以征服再挑剔不過的食客。圓滾滾的白嫩嫩的小湯圓漂流在有白色米粒的醪糟上，見之便心生憐愛之情了。小湯圓本就極為Q彈軟糯，浸入到酒香十足的醪糟中更是讓人未吃先醉，聞之開心。尤其是冬季的時候，吃一碗醪糟小湯圓真的是暖的人心都要化了。若你是冬季去的成都，可別錯過這道醪糟小湯圓哦。
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