五仁月餅介紹，五仁月餅是指哪五仁
發(fā)布時(shí)間：2020-08-19 15:37:29
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五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，屬于廣式月餅的一種，在中秋節(jié)各式月餅中*為知名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。
那么了解五仁月餅嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下五仁月餅及五仁月餅是指哪五仁。
五仁月餅介紹
五仁月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
五仁月餅是指哪五仁
大家吃了很多年的月餅，但是說(shuō)五仁是哪五仁，大概有一半的人說(shuō)不上來(lái)!
據(jù)悉國(guó)家質(zhì)監(jiān)局對(duì)于五仁月餅的餡是有嚴(yán)格要求的，按照規(guī)定的內(nèi)容，這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁，這5種餡組合而成的!
這5種餡組合而成的月餅應(yīng)該是*傳統(tǒng)的五仁月餅，但是現(xiàn)在市面上還有一些掛羊頭賣狗肉的五仁月餅在打擦邊球!甚至有的商家用西瓜子仁、葵花籽仁、核桃仁、花生仁、南瓜子仁組合成一種新款的五仁月餅，來(lái)降低生產(chǎn)成本!
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