又要到一年一度的中秋節(jié),中秋節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日,當(dāng)然少不了月餅,月餅圓圓的,象征著團(tuán)員和睦,所以深受大家的親睞。
那么您知道中秋月餅的由來嗎?下面,食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下中秋月餅的由來,如何健康吃月餅。
月餅是漢族人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月圓餅也圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí),該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí),該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形,寓意團(tuán)圓美好,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思戀。
教你健康吃月餅
時(shí)代的發(fā)展,市面上月餅的種類也越來越多,有蓮蓉、綠豆蓉、紅豆蓉、芋泥、五仁等口味。
月餅屬于節(jié)慶食品,一年中僅有在中秋前后吃得到,因此適量吃無妨,但由于月餅的熱量和脂肪的確都較一般食品為高,因此吃月餅還是要節(jié)制,不宜多吃。一般月餅*不利健康的部分其實(shí)是餡料,而不是餅皮,尤其是有咸蛋黃的月餅,不僅卡路里高,***也同樣很高,而含蛋黃越多的月餅,***也就越高。
一個(gè)含有一個(gè)蛋黃的月餅約有206克,含760卡路里及217mg的***;而沒有蛋黃的月餅約為189克,也含700卡路里;而一碗飯約為137克,含149卡路里。換言之,每一個(gè)月餅有高達(dá)相等于四五碗飯的熱量,吃了一個(gè)月餅等于吃四五碗飯,這個(gè)數(shù)目真夠叫人心驚的了。
食品招商網(wǎng)關(guān)于“中秋月餅的由來,如何健康吃月餅”的相關(guān)問題就為大家介紹到這里,希望對大家有所幫助。