冰皮月餅是近幾年比較火的一款月餅，和傳統(tǒng)的月餅制作方式不同，冰皮月餅只能放冰箱保存。
那么您知道冰皮月餅的特色嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下冰皮月餅的特色，冰皮月餅品牌榜。
冰皮月餅是什么
冰皮月餅，是一種中秋節(jié)食品。從香港傳入。20世紀(jì)80年代，冰皮月餅在香港的市場出現(xiàn)。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的。
冰皮月餅的特色
冰皮月餅，是傳統(tǒng)中國中秋節(jié)食品。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃，而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，銷售時(shí)保存在冷藏柜里。制作特點(diǎn)是無需烘烤，工藝簡單，節(jié)約能源?？诟兴周浕?，略有彈性，色彩潔白如雪。
冰皮月餅排行榜
美心Maxims(創(chuàng)立于1956年，香港飲食集團(tuán)之一，深受歡迎的月餅品牌，大型多元化餐飲集團(tuán)公司，美心食品(廣州)有限公司)
大班Taipan(創(chuàng)于1984年香港，香港，全球冰皮月餅的首創(chuàng)者，大型面包西餅連鎖經(jīng)營企業(yè)，香港大班面包西餅有限公司)
華美-金麗沙(中國烘培食品行業(yè)者，月餅行業(yè)龍頭企業(yè)之一，冰皮月餅品牌，大型烘培食品企業(yè)，東莞市華美食品有限公司)
元祖GANSO(始于1980年臺灣，中國十大月餅品牌，專業(yè)致力于設(shè)計(jì)制做糕點(diǎn)月餅食品的企業(yè)，上海元祖夢果子股份有限公司)
元朗榮華(源于元朗榮華酒家，香港規(guī)模的飲食集團(tuán)之一，國內(nèi)著名月餅品牌，中國月餅十大品牌，東莞榮華餅家有限公司)
安琪(廣東省產(chǎn)品，入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣東省冰皮月餅行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，深圳安琪食品有限公司)
利口福(廣式月餅龍頭，曾獲中國，大型現(xiàn)代化企業(yè)，月餅國家標(biāo)準(zhǔn)制定單位，廣州酒家集團(tuán)利口福有限公司)
哈根達(dá)斯(始創(chuàng)于1921年美國，世界的食品公司之一，美國通用磨坊食品公司旗下品牌，通用磨坊(中國)投資有限公司)
思朗(集研發(fā)/生產(chǎn)/銷售為一體的大型食品制造商，網(wǎng)絡(luò)影響力的冰皮月餅品牌，東莞思朗食品有限公司)
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