怎樣辨別藍莓的真假，學會這幾個小技巧

眾所周知，七月到八月天氣炎熱，在陽光照耀下，許多水果會成熟，包括一些常見的水果，如荔枝和葡萄，也有一些不常見的水果，如藍莓。然而，由于藍莓的價格很高，有些人會出售不好的藍莓，如果買的時候不注意，就會買到變質(zhì)的藍莓。

怎樣辨別藍莓的真假

藍莓營養(yǎng)價值高，是屬于貴族水果，價格昂貴，以至于有些不良商家用話梅類的水果來冒充藍莓。不過我們可以通過一些小技巧來辨別真假藍莓。首先我們可以來看外形，藍莓頂部有小花一樣的開口，話梅等梅類水果則沒有。

其次我們可以來看藍莓的顏色。一般來說，成熟后的藍莓呈紫色、紫紅色或者紫黑色。除了看外形和顏色外，我們還可以來看藍莓的內(nèi)核，藍莓鮮果主要的特征是沒有核，而是很小的籽，如果說購買到的藍莓中有核，那就要注意了。

總的來說，想要辨別藍莓的真假，我們可以通過觀察藍莓的外形、顏色、內(nèi)核來判斷。當然用眼看不如用嘴嘗，因為味道不會騙人。在觀察過之后，我們可以品嘗藍莓的味道，真正的藍莓酸甜可口，具有獨特的清香，而話梅類水果則沒有。

藍莓變質(zhì)怎么辨別

看外觀

一般新鮮的藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，而且表面還有一層薄薄的白霜，而已經(jīng)變質(zhì)的藍莓看起來會有些軟趴趴的，白霜也不明顯，甚至可能還會出現(xiàn)長白毛的情況，而且在裝藍莓額盒底可以看到有汁液溢出。

聞氣味

新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香，如果藍莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味，則多表示藍莓存放時間過久，開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)。

嘗味道

如果有條件的話，還可以嘗一嘗藍莓的味道，新鮮的藍莓酸甜適中，汁水豐富;而如果藍莓嘗起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經(jīng)變質(zhì)。