東港大米怎么樣?東港大米的特點

東港大米，意思就是東**的大米。東港屬于海洋性氣候，光照充足，四季分明，水質(zhì)純凈，土地肥沃，土質(zhì)是退海還田鹽堿地，土壤中含有豐富的氫、磷、鉀等多種礦物元素及有機(jī)物質(zhì)，特別適宜水稻的生長，源自無污染的鴨綠江水系灌溉，再加上東北地區(qū)獨(dú)有的長達(dá)180天的超長無霜生長期，稻米獲得豐沛的日照時間，所以在這樣環(huán)境下生長的稻米顆粒飽滿，自然成熟。

東港大米怎么樣?

東港大米種植歷史源遠(yuǎn)流長，早在清乾隆十年之前便開始旱種旱管大紅毛水稻，其歷史長達(dá)二百七十余年。東港大米米質(zhì)外觀飽滿，有光澤、蛋白質(zhì)含量達(dá)到80%以上，富含十幾種人體所需的氨基酸。經(jīng)過蒸煮的米飯，油光泛亮，香味濃郁、柔潤爽滑。

東港大米的特點：

東港的大米品種基本為粳米，具有米粒豐滿肥厚，外觀透明或半透明，色澤青白有光澤，煮后粘性油性均大，柔軟可口等特點。

丹東優(yōu)質(zhì)稻米主要集中在東港市，面積70多萬畝，占丹東市水田面積的90%以上，年產(chǎn)稻谷3億公斤，可提供優(yōu)質(zhì)稻米2億公斤。東港市距大工業(yè)基地較遠(yuǎn)，土地和灌溉水無污染，氣候溫和，雨量充足，水資源豐富，土壤肥沃，增產(chǎn)潛力大，水陸交通方便，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米的優(yōu)越條件，現(xiàn)已成為國家和省優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地之一。主要品種有“中作9052”、“屜優(yōu)418”、“京越1號”、“東示8號”等。這些稻米具有產(chǎn)量高、適口性好好、膠質(zhì)含量少、飯味香的特點，優(yōu)質(zhì)米的12項指標(biāo)基本上都能達(dá)到。

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