茼蒿的食用價值與營養(yǎng)

眾所周知，茼蒿的營養(yǎng)價值非常高，它的氣味清香，下菜口感佳，適合一般人群食用。茼蒿富含維生素以及蛋白質(zhì)和其他礦物鹽，具有清血、養(yǎng)心、潤肺、***的**。下面，吉祥就來為大家詳細介紹一下茼蒿的**與作用。

茼蒿的**與作用

消痰**、消食開胃

茼蒿里含有豐富的維生素，胡蘿卜素等，氣味芬芳，可以消痰**;具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;常吃茼蒿，對脾胃不和、記憶力減退、習慣性**都有很好的**。

***、補腦

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及**等物質(zhì)，具有***、補腦的作用。

清血、養(yǎng)心、潤肺

茼蒿含有許多可在體內(nèi)發(fā)揮維生素A效力的β-胡蘿卜素，茼蒿還含有豐富的食物纖維和維生素C，以及多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，茼蒿有清血、養(yǎng)心、潤肺的**。

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