茼蒿能生吃嗎，茼蒿怎么生吃好

茼蒿是一種很常見的食材，不僅具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等**，常吃茼蒿身體中的一些癥狀有較好的**作用，人們在日常的生活中，常用茼蒿和蛋一起烹飪，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值得到提高，那么茼蒿可以生吃嗎?茼蒿怎么生吃好?下面，小編就來為大家介紹一下。

茼蒿可以生吃，做成涼拌菜，搭配一些老醋和芝麻涼拌，就非常美味了，甚至還能做成沙拉。對于茼蒿來講，是一富含許多營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。茼蒿用生吃的方法也會別有一番風(fēng)味。但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗干凈。另外，生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分，所以洗干凈后就用手直接掐斷那部分裝好，待會涼拌就可以了。同時(shí)添加入日常生活所必須的作料，生姜，辣椒等，則可開始享受茼蒿所帶來的生吃美味。

雖然茼蒿可以生吃，但只能吃葉子尖的部分，覺得太浪費(fèi)了，其實(shí)茼蒿只要簡單烹飪，又不浪費(fèi)其他可食用部分，營養(yǎng)又不流失，兩全其美。

一般茼蒿的做法是很多的，*健康的方法就是用蒸的方法，因?yàn)檎舻牟丝梢詼p少脂肪攝入，而且可以很好的保持蔬菜原有的營養(yǎng)價(jià)值，人吃了也不容**胖，茼蒿的具體蒸法是，先將茼蒿清洗干凈，然后切成三厘米左右的段，用面粉進(jìn)行攪拌，在茼蒿上都沾上面粉后，就可以上鍋蒸了，通常只需要蒸七到八分鐘就可以了，蒸好的茼蒿，取出放涼，配上自己喜歡吃的湯汁，就可以了。

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