毛豆的食用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2019-08-19 14:22:15
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毛豆是一年生的農(nóng)作物，莖粗硬而有細(xì)毛，它的莢作扁平形，莢上也有細(xì)毛，所以人稱為毛豆，新鮮時(shí)，豆莢嫩綠色，青翠可愛。下面，食品網(wǎng)小編就為大家詳細(xì)介紹一下毛豆的**與作用，吃毛豆的好處。
毛豆的**與作用
毛豆味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)，具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、清熱**、**的**。
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、**腫毒、外傷出血等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說：吾人每天必須攝取蛋白質(zhì)，其無力付出高價(jià)去買肉食或牛乳，那么不如以廉價(jià)去買毛豆食用，即能達(dá)到攝取蛋白質(zhì)的目的。
新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟後的黃豆，不相上下，茲將毛豆的功用略述於後∶
毛豆冶消瘦：毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富，在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加，發(fā)育良好的成績(jī)。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。
以上就是食品招商網(wǎng)的吉祥為大家介紹的毛豆的**與作用，希望可以幫到大家!
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