紅心柚子為什么是苦的？紅心柚子苦的能吃嗎？
發(fā)布時(shí)間：2019-08-05 18:11:41
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紅心柚子為什么是苦的?
**熟
成熟的紅柚子口感酸甜，而沒(méi)有成熟的紅柚子含有一定的苦味成分，使紅柚子帶有一點(diǎn)苦澀的味道。
吃了苦味物質(zhì)
紅柚子的白瓤、內(nèi)皮、種子中都含有一定的苦味物質(zhì)，當(dāng)食用柚子不小心吃到了這些部位時(shí)，也會(huì)使得紅柚子變苦。
生物苷含量高
紅柚子中含有一定量的柚皮苷，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，當(dāng)紅柚子內(nèi)的柚皮苷含量較高時(shí)，就會(huì)使紅柚子吃起來(lái)的味道偏苦。
缺乏營(yíng)養(yǎng)元素
紅柚子在生長(zhǎng)過(guò)程中，若是缺少某些營(yíng)養(yǎng)元素，也會(huì)造成紅柚子果肉帶有一定的苦味。
變質(zhì)
若是紅柚子在儲(chǔ)存過(guò)程中，出現(xiàn)了脫水、腐爛等變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)，也會(huì)造成紅柚子變苦的現(xiàn)象。
紅心柚子苦的能吃嗎?
若是紅心柚子發(fā)生了腐爛的變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)，這樣的紅心柚子是不適合食用的，以免會(huì)出現(xiàn)**、腹瀉、惡心、嘔吐、**等身體不適的癥狀;若是紅心柚子是因?yàn)闆](méi)有成熟、吃到了苦味物質(zhì)等原因造成的，那么這樣的紅心柚子是可以吃的，只要不是太苦就可以。
紅柚子直接鮮食*好。將紅柚子剝開(kāi)后，直接吃是*好的，只是在直接食用的過(guò)程中要注意，不要吃到紅柚子的白瓤、白皮及紅柚子里面的籽，這樣可以一定程度上避免吃到的紅柚子是苦味的了。
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