干海參怎么吃?干海參的選購技巧!
發(fā)布時間:2019-08-02 17:03:54
瀏覽次數(shù):
移動端
干海參怎么吃?
1、涼拌
把水發(fā)過的海參放入開水煮,煮開了以后盛入盤中,加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養(yǎng)成分。
2、蒸著吃
這種方法跟**種方法類似。蒸熟了以后也放入盤中然后加上各種佐料食用。
3、燉湯吃
也可以將海參做湯,把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯,這種方法營養(yǎng)也很豐富。
4、炒著吃
把海參跟蔥姜之類的調(diào)味料放在鍋中炒著吃,雖然這種方**營養(yǎng)流失,但是口味很好,而且流失的那點營養(yǎng)與它的美味比起來,也沒什么。
干海參的選購技巧
1、觀察
優(yōu)質(zhì)干海參色澤為黑灰色或灰色,體形完整端正,個體均勻,大小基本一致,結(jié)實又有光澤,刺尖挺直且完整,切口小而清晰整齊,腹部下的參腳密集清晰,沒雜質(zhì)與異味。
2、味道
同樣的海參生長在不同的海里味道會不盡相同,所以在購買海參時要仔細的用鼻子嗅嗅味道,有新鮮海水、鹽水味道并且沒有甜味、藥品味道的海參才更優(yōu)質(zhì)。
3、觸摸
干海參個體堅硬,不容易**,分量較輕,敲擊有木炭感,擲地有彈性。劣質(zhì)干海參易掰斷并有鹽結(jié)晶或雜質(zhì)脫落,有沉重感,敲擊或擲地無彈性與回音。
4、剖開
橫向切開干海參其體內(nèi)潔凈無鹽結(jié)晶,無內(nèi)臟、泥沙等,斷面壁厚均勻,肉質(zhì)呈深棕色,光澤明亮。劣質(zhì)干海參的膠質(zhì)層薄且厚度不均勻甚至破碎,組織形態(tài)老化。
以上就是食品招商網(wǎng)吉祥為大家分享的“干海參怎么吃?干海參的選購技巧”的相關(guān)解答,希望可以幫到大家!
行業(yè)新品推薦
羅定皺紗魚腐國家地標非遺地方特產(chǎn)美食多種規(guī)格水產(chǎn)制品
代理咨詢麻辣田螺餐飲渠道定量裝500克
代理咨詢彈Q的蝦丸 細嫩的蝦滑 工廠直銷
代理咨詢情人結(jié)勁辣味魚皮酥休閑食品102g
代理咨詢情人結(jié)燒烤牛排味魚皮酥休閑食品102g
代理咨詢500g純蟹黃原料活大閘蟹蟹黃醬蟹黃拌面蟹黃湯包餡料商用蟹黃
代理咨詢情人結(jié)孜然味魚皮休閑食品82g
代理咨詢情人結(jié)魷魚絲休閑食品35g
代理咨詢情人結(jié)孜然味魚皮休閑食品82g
代理咨詢情人結(jié)香辣味魚皮休閑食品35g
代理咨詢婉小小小包海帶片(可走散稱,零售5毛,電商,團購平臺)
代理咨詢情人結(jié)孜然味魚片水產(chǎn)品60g
代理咨詢
免責聲明:本文“干海參怎么吃?干海參的選購技巧!”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章,文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會**時間修改或刪除,感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!