下周的7月7日的時(shí)候就要迎來一個(gè)很重要的節(jié)氣了-小暑，我們都知道，小暑天熱濕氣太重，大家通常都喜愛吃口味淡味正而不油膩感的食材，而蔬菜具有這類特性，又帶有豐富多彩的維他命和蛋白。因此，應(yīng)盡可能多吃青菜，如各種各樣豆類食品、瓜類蔬菜、青菜、芹菜、荊芥等，在補(bǔ)充維生素的一起，也有清熱去火的**。那么，除了一些清淡的食物久，小暑還吃什么傳統(tǒng)食物？一起來看看吧！
小暑節(jié)氣的介紹
小暑24節(jié)氣里酷熱的1個(gè)節(jié)氣，2016年小暑于今日7月7日邁入。而小暑期內(nèi)正逢三伏天，三伏是1年中*火的那時(shí)候，通常此刻大家會(huì)吃些涼皮或者鹵面以解暑及提升胃口。小暑簡而言之略一些酷熱，而大暑如果說確實(shí)熱得“溶化”了。
小暑吃什么食物
1、吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的來臨，代表將要進(jìn)到三伏天。這時(shí)，高溫天氣，身體出汗多，耗費(fèi)大，保健養(yǎng)生必須要特別注意填補(bǔ)精力，退熱降暑。民俗在這一季節(jié)素是吃三寶——鱔魚、蜜汁藕、黃豆芽的風(fēng)俗習(xí)慣。
2、食新(食辛)
以往民俗有小暑“食新”的風(fēng)俗習(xí)慣，即在小暑之后嘗新米，農(nóng)戶將新割的水稻碾碎米后，搞好飯供祀五谷雜糧高手和先祖，隨后大家吃嘗新酒等。聽說“吃新”乃“吃辛”，是小暑假后**位辛日。大城市通常買小量新米與老米同煮，再加新發(fā)售的蔬菜水果等。
3、絲瓜+煮雞蛋
山東省有的地區(qū)吃生絲瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早上吃雞蛋，吃少其他食材。
4、吃粽子
大暑民間諺語有“頭伏籮卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃粽子是民間風(fēng)俗，伏日大家食欲不佳，因此比常日削瘦，俗或曰苦夏，而水餃在民間風(fēng)俗里更是健脾開胃解餓的食材。
5、吃面條
伏日吃面條風(fēng)俗習(xí)慣*少三國時(shí)期就已剛開始了?！段菏锨锎骸罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，臉色皎然”，這兒的湯餅就是說熱湯面?！肚G楚歲時(shí)記》就是說：“6月伏日食湯餅，名叫辟惡?！蔽逶路菔菒涸?，6月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。大暑還可吃過水面、涼面。說白了涼面是用鍋將小麥面粉炒干炒過，隨后自來水放糖拌著吃，這類食用方法漢朝現(xiàn)有唐宋時(shí)更加廣泛，只有那時(shí)候是先炒過麥粒，隨后再磨面點(diǎn)之。唐朝科學(xué)家蘇恭說，涼面能解躁熱，止瀉，實(shí)腸子。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱之為“吃伏羊”，這類風(fēng)俗習(xí)慣可上溯到堯舜時(shí)期，在民俗有“彭城伏羊一杯湯，無需醫(yī)神開**”之叫法。徐州人對(duì)吃伏羊的鐘愛莫過本地民歌“六月六接女孩，新麥餅羊湯”。
7、小暑節(jié)氣吃藕。
在江南地區(qū)素有小暑吃藕的說法，而且早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。每逢小暑迎來，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。