苦菊的食用價值與營養(yǎng)

苦菊菜中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強機體***，促進大腦機能。那么苦菊有哪些**與作用呢?我們一起來了解一下!

苦菊的**與作用

健腦作用

苦菜中含有維生素C，胡蘿卜素，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍?？嗖四廴~中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助于促進人體內(nèi)抗體的合成，增強機體***，促進大腦機能。

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苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病**的血細胞脫氧酶有明顯的**作用，還可用于**宮頸癌、直**、****。

**貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對**和**貧血病，維持人體正常的生理活動，******和消暑保健有較好的作用。

清熱**，殺菌**

苦菊中含有蒲公英甾醇、**等成分，對金**葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、**桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性**、咽喉炎、**性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的**。