端午節(jié)的時候，大家一起包粽子、吃粽子，是我們中國人*傳統(tǒng)的老習俗了，現(xiàn)在很多人家都住在高樓大廈里，像這樣一群人團聚在一起包粽子的場面，現(xiàn)在是不多見了，我們都知道，在動手方面，大媽大嬸包起粽子來是風生水起，都是幾十年的老師傅了。
但是作為年經(jīng)人，你想要動手來自己包的話，應該怎么做呢？下面就來看一下端午粽子做法大全吧！
包粽子的用料:
主料和輔料
糯米2斤---主料
粽葉50片---主料
大棗10顆--輔料
端午粽子的做法:
1.糯米提前一天泡好，棕葉在鍋中煮一煮
2.取三片粽葉蘸一下泡米水，使粽葉粘合更緊密，并排疊好折成錐子狀
3.放入一勺米，加入一顆大棗，米不要太多，大概九成多就好
4.將粽葉向上疊起，多余粽葉順勢折好，系上馬蓮繩即可
5.鍋中碼上所有的粽子，放滿水沒過粽子，煮到開鍋后，再燜三個小時即可
端午粽子成品圖
北方粽子似乎以甜的為主，南方似乎以咸的為主，這又讓我想起甜豆花和咸豆花相爭的事來，咸粽和甜粽跟兩種口味的豆花一樣，各有千秋，喜歡的人就是非常的愛，不喜歡的人就敬而遠之，象這個咸肉粽，也有很多人喜歡呢。
咸肉粽的食材：
主料:
五花肉:300g
糯米:500g
花生米:100g
綠豆:50g
輔料
生抽適量
鹽適量
料酒適量
生姜適量
粽葉適量
粽繩適量
咸肉粽的做法步驟：
1.糯米，花生米，綠豆提前泡四小時以上
2.五花肉切塊用生抽，料酒，姜末，鹽腌制四小時以上
3.把糯米，綠豆，花生米混合在一起
4.煮好的粽葉如圖做成漏斗狀
5.加入混合材料
6.加入一塊五花肉
7.上面再加入混合食材，鋪平。上面澆點水就鋪平了
8.把粽葉卷過來用粽繩扎緊
9.后來把腌五花肉的料汁倒進混合食材里，包了幾個。這樣做出來的里面都是咸的，非常的香
10.全部包好之后，放進電壓鍋里，加入沒過粽子的水，蓋上蓋，選擇*長時間四十分鐘：蹄筋豆類標志處即可.