芡實(shí)米含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。芡實(shí)和蓮子**相仿，而其收斂**作用比蓮子更強(qiáng)。芡實(shí)米主要是一種常見(jiàn)的物質(zhì)，芡實(shí)米是配合一些其他類型的食物來(lái)進(jìn)行服用，今天就來(lái)教教大家芡實(shí)米的做法大全!
芡實(shí)米的做法大全
鮮芡實(shí)泡面
食材：
新鮮芡實(shí)1包,新下海虹1.2斤,蘆筍1把,**1指,食鹽適量做法
1、海虹清水煮開,等每一個(gè)海虹都開口,即可關(guān)火。
2、將海虹肉挑出來(lái)。
3、蘆筍沖洗干凈,切段。
4、芡實(shí)清水沖洗一下即可。
5、將海虹湯燒開,下芡實(shí)和蘆筍還有還紅肉一起煮5-8分鐘,撒適量食鹽。
6、煮湯的同時(shí)另外起鍋燒開水,下**,煮開即可撈出。
7、將**泡在鮮芡實(shí)湯里。
芡實(shí)薏仁粥
食材：
主料:薏米150克,芡實(shí)米160克,
輔料:油皮80克,檳榔75克,調(diào)料:鹽3克
做法
1、薏仁及芡實(shí)洗凈,分別泡水1小時(shí)。
2、素肉泡軟,洗凈切片。
3、檳榔干洗凈,切片備用。
4、將鍋中注入約2000毫升冷水,放入泡好的芡實(shí)及薏仁煮開,開鍋后再改用小火煮至熟爛。
5、再加入素肉片及檸檬心片繼續(xù)煮約5分鐘,*后加入鹽調(diào)味煮勻即可。
西洋參芡實(shí)排骨湯
食材：
排骨250克,西洋參25克,淮山25克,芡實(shí)24克,陳皮0.25塊,姜2片,鹽適量做法
1、西洋參、淮山、芡實(shí)、陳皮洗凈后備用。
2、排骨洗凈后斬件后焯水備用。
3、將所有原料放入電砂煲中加入1升清水煲2小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
以上就是芡實(shí)米的做法大全，吃芡實(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。