【土豆】土豆紅燒肉的做法-土豆紅燒肉的家常做法
發(fā)布時(shí)間：2019-03-25 10:44:59
瀏覽次數(shù)：
移動(dòng)端
紅燒肉作為家庭餐桌上的*常見的一道美味，可以說，一千個(gè)家庭就有一千盤紅燒肉，現(xiàn)在將我們家的紅燒肉推薦給大家。相信大家對土豆紅燒肉是非常的喜歡的，因?yàn)椴粌H有喜歡的土豆再配上好吃的紅燒肉，那味道簡直了，今天就為大家介紹土豆紅燒肉的做法!
土豆紅燒肉的做法
食材：
五花肉500g 土豆2個(gè) 蔥 姜 花椒 大料 料酒 老抽 冰糖 少量的鹽
做法：
1.將五花肉洗凈，切大塊,放入涼水，大火煮開后撇去浮沫，煮5分鐘，洗凈后刮去皮上的殘毛，切成大小合適的小塊;
2.土豆切塊后放入水中，五花肉放入鍋內(nèi)中火煎至肉塊金黃、煎出肥油，將肥油倒出，可以炒菜用，改中火，放入一把冰糖。翻炒肉塊，至冰糖逐漸融化;
3.倒入紅燒醬油翻炒均勻上色，倒入生抽，放入八角(喜歡大料味的可以再放一片香葉或者草果);
4.放入蔥段(蔥白部分)和姜片，翻炒均勻后倒入開水，邁過肉塊，此時(shí)可以移至高壓鍋10分鐘，或者砂鍋煮一小時(shí)。(我個(gè)人認(rèn)為這樣做肉塊口感更好);
5.如果在炒鍋中做，就將肉燒至八成熟，倒入土豆，再燒二十分鐘，放入適量鹽調(diào)味，大火收汁。(收汁時(shí)不要翻炒，以免將紅燒肉和土豆翻爛，可以拿著鍋柄轉(zhuǎn)動(dòng)，使每一塊肉都裹上料汁即可)。
免責(zé)聲明：本文“【土豆】土豆紅燒肉的做法-土豆紅燒肉的家常做法”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！