草莓好吃,但不好買。說草莓不好買,意思不是說草莓太少了,而是說好草莓越來越少了。市場上的草莓個頭越來越大,顏色越來越艷麗,可是吃起來香味沒有,味道也沒有原來的草莓那樣酸甜。這是因?yàn)楝F(xiàn)在很多草莓都是**培育的,不但口味不佳,而且對于人體的健康不利。
那么,怎樣才能夠買到好的草莓呢?
°Step1:看外形
用過**的草莓體積比較大,而且形狀比較奇怪,會岀現(xiàn)比較扭曲的情況。普通草莓則個頭比較小,呈比較規(guī)則的圓錐形。有些**草莓因?yàn)槠贩N的關(guān)系,會呈圓錐形,但是個頭偏大。因此大家在選購的時候?qū)τ趥€頭大的草莓、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎。
°step2:看顏色
用過**的草莓顏色不均勻,光澤度差,草莓的頭部,即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。草莓的局部紅顏色過于深重,而其他部分較為淺。而好的草莓應(yīng)該是顏色均勻,色澤紅亮。
°step3:看表面
表面顆粒過于紅的草莓不好,正常的草莓表面的芝麻粒應(yīng)該是金**。同時如果表面的有白色物質(zhì)的草莓也不要挑選,另外,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲,這樣的草莓也不好購買。
step4:看內(nèi)部
切開草莓,一定要沿著草莓蒂為中心點(diǎn)的方向,如果草莓內(nèi)有岀現(xiàn)空腔或者是有洞,建議不要購買,有可能是**草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。如果切開的部分果肉顏色過于白的也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有光澤,內(nèi)部沒有任何空腔。
° Step5:聞氣味
好的草莓比較清香,有草莓特有的清香,而**草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重
°step6:嘗味道
好的草莓甜度高且甜味分布均勻。**草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
°step7:看個頭
個頭特別大的草莓不要買,那樣的草莓多為**草莓。而個頭適中比較輕的草莓要好得多。