【兔肉】五香兔肉怎么做好吃-五香兔肉的做法
發(fā)布時(shí)間：2019-03-04 11:20:05
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兔肉含有豐富的卵磷脂，是青少年大腦和其他**發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有益智的**。對(duì)于*****來說，吃兔肉可以阻止血栓的形成，并且對(duì)血管壁有明顯的保護(hù)作用，故兔肉又叫“保健肉”。五香兔肉是兔肉很好的一種吃法，今天就來給大家分享一下五香兔肉的做法!
五香兔肉的做法
食材：
主料：兔腿2個(gè)，土豆200g，胡蘿卜70g
輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，醋適量，冰糖適量，花椒適量，辣椒適量，八角適量，桂皮適量，生姜適量，青椒1個(gè)
做法：
1.把兔腿洗凈切塊，放入涼水中加姜片、料酒煮開后去除浮沫撈出。
2.準(zhǔn)備花椒、辣椒、八角、桂皮。
3.胡蘿卜、土豆、青椒切塊。
4.起油鍋把兔肉水分炒干，放入花椒等。
5.放料酒。
6.放點(diǎn)醋。
7.放老抽和生抽。
8.放冰糖。
9.放開水，大火煮開后改小火。
10.等兔肉酥爛時(shí)放入土豆、胡蘿卜。
11.放鹽。
12.等土豆基本軟綿時(shí)放入青椒，再煮一會(huì)，收汁出鍋即可食用。
以上就是好吃的五香兔肉的做法，大家在吃兔肉的時(shí)候要注意：兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。兔肉不能與雞心、雞肝、獺肉、桔、芥、鱉肉同食。
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