馬上就是元宵節(jié)了，按照我們的傳統(tǒng)習(xí)俗，南方吃湯圓，北方吃元宵，那么湯圓和元宵的區(qū)別有哪些呢?下面一起看看關(guān)于元宵和湯圓的四點(diǎn)區(qū)別，看過之后就不會(huì)再有疑問了!
元宵又名“圓子”、“元寶”，起源于北方。湯圓又名“湯團(tuán)”，因在鍋里煮時(shí)又浮又沉，所以它*早叫“浮元子”，起源于南方。南方人常在冬至、小年、除夕、元宵等節(jié)日吃湯圓慶祝。
湯圓和元宵的區(qū)別一是制作方法
湯圓：先把糯米粉加水和成團(tuán)，然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者區(qū)別之一。包湯圓先揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀，放入餡，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口，做成湯圓。湯圓表皮已含有足夠的水分，很粘，這些和元宵都是不一樣的。
元宵：是以餡兒為主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然后把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮里來回?fù)u(現(xiàn)在是用機(jī)器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米面外衣為止。
湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。
元宵是「滾」出來的，表皮干燥松軟。
湯圓和元宵的區(qū)別二是餡料選擇
湯圓：*早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥為主。
元宵：*早以什錦餡兒、棗泥餡兒為主。什錦餡兒其實(shí)就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅里的五仁兒餡兒。
湯圓的餡偏軟，咸甜葷素選擇眾多。
元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。
湯圓和元宵的區(qū)別三是吃法不同
湯圓：湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面，抱團(tuán)性較好，表面更光滑，煮出來的湯水清澈。而且口感軟糯，糯香味不明顯。
元宵：元宵煮起來表面會(huì)有“茸頭”，面粉會(huì)浮粉，下鍋時(shí)還會(huì)溶入水中，湯呈乳白色。而且會(huì)迅速膨脹，比湯圓大。吃起來更有咬勁，有突出的糯米面香味。
湯圓煮出來光滑，沒有明顯的糯香。
元宵煮出來較大，有著明顯的糯香。
湯圓和元宵的區(qū)別四是儲(chǔ)存方式不同
湯圓：湯圓包好后是可以放進(jìn)冰箱冷凍的，而且有很長(zhǎng)的保質(zhì)期，一般超市賣的速凍湯圓就是指這種。
元宵：元宵滾出來后時(shí)當(dāng)天售賣的，一般賣多少滾多少，因?yàn)榱籼每赡軙?huì)散開，而且冷凍后會(huì)開裂，所以它的保質(zhì)期較短。
湯圓可以冷凍起來，所以保質(zhì)期比較長(zhǎng)。
元宵冷凍容易開裂，所以保質(zhì)期比較短。
所以無論是做法、餡兒料，還是吃法、儲(chǔ)存，元宵和湯圓的區(qū)別還是非常明顯的。