蘆蒿，算是大家生活中能夠吃到的蔬菜之一，我在家吃蘆蒿的時(shí)候，一般都是在吃火鍋的時(shí)候，蘆蒿在火鍋中，小涮一會(huì)兒撈出來(lái)，味道真的很贊，不僅如此，蘆蒿對(duì)人的身體有很多好處，今天為大家分享蘆蒿的做法大全，讓大家在家就能做!
蘆蒿的做法大全
蘆蒿炒臘肉
食材：
蘆蒿、臘肉、紅椒、食鹽、雞精、蒜、料酒。
做法：
1、將臘肉提前蒸一下，取出放涼，瀝干水分后，切片備用。
2、所有食材清洗干凈，茼蒿切段、紅椒切絲、蒜切片。
3、熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜?，調(diào)小火，放入切好的蒜片煸香，片刻后放入臘肉片煸炒。
4、臘肉炒出油，出香味，倒入少許紹酒，放入茼蒿段。
5、調(diào)大火翻炒，片刻后，放入少許鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
6、放入紅椒絲，大火快速煸炒，1分鐘后，即可出鍋。
蘆蒿炒金針菇
食材：
蘆蒿、金針菇、食鹽、植物油、蒜、姜、花椒。
做法：
1、所有食材清洗干凈，蘆蒿瀝干水份切段，金針菇去跟，瀝干備用。
2、姜、蒜切末;熱鍋?zhàn)⑷胫参镉?，溫度?層，調(diào)中小火，將姜、蒜、花椒煸香。
3、片刻后，加入蘆蒿，調(diào)大火翻炒，加入食鹽，片刻后加入金針菇。
蘆蒿炒香干
食材：
蘆蒿/香干/蔥/橄欖油
做法：
1.熱鍋冷油，油熱后倒入香蔥和切好的香干。
2.等香蔥和香干的味道被爆出來(lái)以后，轉(zhuǎn)大火，放蘆蒿快速翻炒一下。
3.加一小勺生抽，然后請(qǐng)出秘密**——橄欖油!橄欖油不僅能給蘆蒿提鮮，還能粘附在蘆蒿上，讓蘆蒿吃起來(lái)更有味!
4.放2勺橄欖油，翻炒均勻，蘆蒿炒香干就可以出鍋了。
以上就是為大家準(zhǔn)備的蘆蒿的做法大全，在這里提醒大家：大家之后在吃火鍋的時(shí)候，記得要去點(diǎn)幾份對(duì)身體很有益處的蘆蒿喲!吃不完可以帶回家做菜吃!