椿菜怎么吃-椿菜的做法大全

椿菜，我們這邊又叫香椿，在春天，吃椿菜的**可是很多的，它的營養(yǎng)價值高，在生活中常作為配菜出現(xiàn)，今天我們來了解一下這椿菜怎么吃?椿菜的吃法大全!

椿菜的做法大全

炸香椿

用料：

香椿、鹽、雞蛋、面粉

做法：

1將買來的香椿清洗干凈

2香椿用鹽腌制一會，這樣炸出來的香椿會更加入味

3腌好的香椿表面撒一層干面粉，輕輕攪動下，讓香椿均勻的站上面粉

4打入一到兩個雞蛋，再將香椿反動幾下，使香椿外面均勻的裹上一層蛋液

5鍋中燒熱油，待油溫至八成熱時，放入香椿炸至變色

6繼續(xù)炸一會兒，香椿變的酥脆后即可控油出鍋

香椿炒雞蛋

用料：

香椿、雞蛋、醋、食用油、鹽

做法：

1將香椿放入少許鹽泡5分鐘

2雞蛋打入碗內放入鹽、醋攪攔均勻

3鍋入水燒開后放入洗凈的香椿稍焯，撈出撾涼水，擰開水分并切碎

4將切碎的香椿放入雞蛋液中，并攪拌均勻

5油鍋燒熱，倒入雞蛋液炒至成塊，炒至雞蛋熟而入味，即可出鍋

香椿豆腐

用料：

香椿、內脂豆腐、鹽、生抽、香油、醋

做法：

1燒半鍋水，水開后放少許鹽，放入香椿氽燙一會兒

2將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒

3香椿放一碗中，加香油和鹽，少許生抽和醋(不喜歡的可以不放這兩樣)攪拌均勻

4內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中

5撒上調好的香椿末兒即可

友情提示：

香椿中***和亞***(儲存過程中，由***轉化而來)的含量較高，因此無論涼拌、炒、腌制還是炸香椿魚，烹調前*好先焯燙一下。

以上就是為大家準備的椿菜的幾種做法，大家想要吃到好吃的椿菜，我建議大家參照上面的做法，做出大家想要吃的椿菜!