虎皮青椒怎么做？虎皮青椒的做法

我們在一些夜市攤或者飯店里，會遇到虎皮青椒這道菜，抱著試試的態(tài)度點了一次，味道真的很不錯，大家想要學的話，今天我就為大家分享一下虎皮青椒的做法，做法很簡單!

虎皮青椒的做法

食材：

青椒5個、大蒜4瓣、食用油、生抽、鹽、醋、糖

做法：

1、先來處理青椒，把青椒洗凈后，用小刀繞著蒂劃一圈，用手捏一捏椒身，把籽和椒身中間的連接部分弄斷，捏住蒂輕輕旋轉(zhuǎn)著拔出就可以把籽去除了。

2、準備一個醬汁，2勺生抽，1勺白醋，1勺鹽，1勺糖，放到一邊備用。

3、鍋熱后放2勺油，放入青椒，用鏟子壓著煎，煎到兩面起皺出現(xiàn)焦糊點。

4、把青椒推至一邊，放入蒜末爆香，翻炒均勻。

5、倒入剛才調(diào)好的醬汁，大火翻炒收汁即可。

6、虎皮青椒氣味清香，口感鮮嫩，綿而不爛，斑駁的虎皮紋讓人食指大動，快來試試吧。

以上就是虎皮青椒的做法，青椒的營養(yǎng)配上好吃的做法，這真是一道美味的下飯菜啊!