青椒炒雞蛋的做法,先雞蛋還是先青椒?
發(fā)布時間:2018-12-29 10:17:36
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青椒,是我們呢平時炒菜用的比較多的一種辣椒,我們用它可以配出各種菜樣,今天呢,我們不說那么多,真奔主題——青椒炒蛋的做法,教大家如何做好吃的青椒炒蛋!
青椒炒蛋的做法
食材:
青椒2個、雞蛋3個、鹽1湯匙、蔥2棵
做法:
1、青椒斜切或切段剁碎都可以,蔥切碎
2、雞蛋加適量的鹽和蔥花攪拌成均勻光滑的蛋液
3、將青椒放入開水鍋中焯燙撈出過涼水,記得在里面加少許鹽和幾滴油,可以讓青椒色澤好看
4、將青椒放入蛋液中調(diào)拌
5、炒鍋預(yù)熱,倒入半碗油,燒至7分熱,倒入蛋液,此時火稍調(diào)小,鍋要拿起,輕搖晃,讓四周蛋液慢慢凝固
6、凝固一面,拿起筷子在鍋中嘩啦幾下,待到完全凝固后即裝盤趁熱食用
以上就是青椒炒蛋的做法,大家如怕特別辣的話,可以挑一些不辣的青椒,倒入蛋液后,此時火稍調(diào)小,鍋要拿起,輕搖晃,讓四周蛋液慢慢凝固!
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