圣誕節(jié)是一個宗教節(jié)日，也是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，但是有很多圣誕節(jié)的歡慶活動其實(shí)和宗教并無關(guān)系，現(xiàn)在很多地方使圣誕節(jié)成為一個普天同慶的日子了，一起看看圣誕節(jié)吃什么，圣誕節(jié)食物的特色吧!
圣誕大餐：烤火雞，烤乳豬，李子、布丁和碎肉餡餅。
圣誕節(jié)食物的特色
美國—烤熟的玉米粥
丹麥-杏仁布丁
法國-白蘭地和香檳酒
英國-啤酒
德國-啤酒、白葡萄酒，吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。
意大利-山珍海味，美饌佳肴，玉盤奇饈，應(yīng)有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時候。
澳大利亞-火雞、臘雞、豬腿、美酒、點(diǎn)心等。
圣誕節(jié)食物類別
前菜類
傳統(tǒng)的圣誕大餐一般分量是相當(dāng)大的，因此英國人傾向于選擇比較light的熏三文魚作為前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味料就十分美味。通常超市里賣的Smoke
Salmon味道還不錯，雖然有點(diǎn)偏咸，但是配上百搭的牛油果吃真是風(fēng)味無窮哦!
主菜類
在英國的傳統(tǒng)中，圣誕節(jié)的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，其實(shí)英村人圣誕節(jié)都是吃烤鵝的。然而，在十六世紀(jì)，火雞傳入了英國，成功替代了鵝成為了圣誕節(jié)每家每戶必吃的食物。通常英國人會在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，讓你聞了就終身難忘。如果說一頓圣誕大餐沒有了烤火雞，那么對很多人來說就不算過了圣誕節(jié)，可見烤火雞在他們心中的地位了。
英國人經(jīng)常會選用烤土豆或者土豆泥(果然是英國人民的*愛)作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿卜。除了這些，Buttered Sprouts with
Ches****s and Bacon
也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們在超市里經(jīng)常會看到的球形甘藍(lán)，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道很贊!Cranberry
Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。很多童鞋都知道北美在Thanks Giving的時候有吃Cranberry
Sauce的傳統(tǒng)，其實(shí)在英國的傳統(tǒng)中，它是圣誕節(jié)食譜的必點(diǎn)Side
Dish之一哦!除了吃的時間不同，這兩個地域小紅莓醬的口味也稍有區(qū)別，美式會偏甜，而英式的則甜中帶酸。不過無論哪一種，都很能襯托圣誕喜慶的氣氛，而且深受大家的喜愛。
飲品類
熱紅酒(Mulled
Wined)是歐洲一種非常傳統(tǒng)的熱飲，*先從德國流傳起來，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作(會釀酒的女人*美了有沒有)。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經(jīng)歷的事兒，**是一件無比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。Mulled
Wine的制作方法很簡單，大家自己都可以在家制作。
甜品類
圣誕布丁是英國*具代表性的圣誕食物之一了!英國人過圣誕必定要吃上一個。圣誕布丁個頭很大，而且份量也很重，通常會在圣誕當(dāng)日的前4-5星期就開始制作。全家成員都要參與進(jìn)來，一邊順時針地攪拌面團(tuán)，一邊祈禱并許下自己的愿望。而且，自家制圣誕布丁時，還會埋入一枚**(或者其他寓意的小東西)，誰吃到就會被保佑來年的好運(yùn)和財氣。而且，全家人一起制作布丁，也象征著很重要的吉祥與團(tuán)圓。這點(diǎn)習(xí)俗和做法，就跟咱們國家北方在春節(jié)時全家團(tuán)聚一起包餃子，并會時不時塞上**或紅棗的做法一模一樣。圣誕布丁不僅本身硬實(shí)，味道也很足。主要的干果餡們通常是被酒浸過的，而且材料中還會多出白蘭地，一打開蓋子，就能聞到很足的酒味。除此之外，核桃和杏仁也必不可少。
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