關(guān)于六安瓜片，你需要知道的知識(shí)，六安瓜片19條常識(shí)總結(jié)，讓你一次清楚的了解六安瓜片：
⒈為什么叫六安瓜片?
答：產(chǎn)自六安，形如瓜子的單片。
⒉瓜片是什么茶?
答：瓜片是綠茶，屬烘青綠茶。
⒊瓜片香氣為什么不同?
答：瓜片有獨(dú)特的栗香。由于采摘時(shí)間(可分為谷雨前期采摘和后期采摘)和做工不同以及海拔高度不同，所以香氣不同。
⒋與其它茶有什么區(qū)別?
答：1、中國十大名茶中，**無梗無芽的茶。2、比一般的綠茶要耐泡，可以泡4—5次，因?yàn)椴捎诠扔旰?，生長期長，內(nèi)含物質(zhì)豐富，所以耐泡。3、全程手工制作，保持*傳統(tǒng)的制作工藝。4、口感比較濃，生長期長，營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富。
⒌它的樹種、工藝、采摘時(shí)間?答：以中小葉種居多，也有大葉種和小葉種。工藝：采摘、扳片、殺青、整形、毛火、小火、老火。一般為谷雨前后期摘。
⒍機(jī)制茶和手工茶的區(qū)別?
答：機(jī)制茶的外形較勻整，但香氣不及手工茶，也不及手工茶耐泡，口感也不及。
⒎沖泡的水溫?
答：一般都在90°~95°之間。
⒏需要洗茶嗎?可以泡幾道?
答：瓜片不需要洗茶，屬于綠茶，在加工的過程中有殺青的工序，如果用高溫或者沖泡時(shí)間稍長，倒出**道茶湯，茶湯的內(nèi)含物質(zhì)就會(huì)流失。如果需要洗茶，可以用低溫水快速?zèng)_泡，將水倒出，再用高溫沖泡?？梢耘菟呐荨?/p>
⒐如何保存六安瓜片?溫度如何控制?
答：密封、避光;溫度在0°~9°之間。⒑用什么茶具比較好?應(yīng)該泡多久?答：用瓷杯和玻璃杯沖泡比較好，**泡不宜時(shí)間太長，內(nèi)含物質(zhì)豐富，會(huì)造成苦的感覺。
⒒喝這種茶有什么好處?
答：**殺菌、明目、***、***、***、防齲防口臭、抗疲勞、止痢、醒酒 、抗衰老、***、**、延年益壽等**。還具減肥、美容的**。
⒓如何區(qū)別瓜片的好壞?
答：可以從色澤、香氣、條形和湯色來分辨。色澤：寶綠上霜較***澤發(fā)暗、發(fā)黃、屬于劣質(zhì)茶或保存不當(dāng);條形：大小勻整、平伏、條索較緊結(jié)。條索松散屬于劣質(zhì)茶;氣味：清香味屬嫩度高的前期茶，栗香屬于中期茶，高火香屬于后期茶;湯色：黃綠、明亮為上品，橙黃渾濁為劣質(zhì)茶。
⒔瓜片為什么微苦?
答：瓜片以成熟葉片制作，內(nèi)含物質(zhì)豐富，營養(yǎng)成分高，口感屬于醇厚，且回味甘甜。甘甜是因?yàn)榘被岬暮扛?，瓜片還具有去火的**
⒕茶湯是不是越綠越好?
答：瓜片湯色應(yīng)該屬于清澈亮綠的、黃綠明亮的。
⒖它的生長環(huán)境，比如海拔等?
答：六安瓜片產(chǎn)于六安市、金寨縣和霍山縣，其中金寨縣齊頭山一帶所產(chǎn)的"齊山名片"為六安瓜片之**。齊頭山是大別山的余脈，海拔804米，位于大別山區(qū)的西北邊緣。
16.瓜片哪里長的*好?
答：齊云山，又叫齊頭山，海拔400米以上，所謂高山出好茶，長年云霧彌漫，雨水陽光較充足，故產(chǎn)茶較優(yōu)。
17.為什么這些茶外形不好，有斷碎的?為什么不用真空包裝?
答：它的干燥度高，含水量低、易碎不宜用真空包裝。
18.瓜片是清香好還是栗香好?
答：一般都是手工茶，清香屬于嫩度高，采摘于谷雨前;栗香屬采摘于谷雨中期，成熟度高，相對(duì)耐泡，香氣較久。
19.葉片大的好還是小的好?
答：機(jī)制的茶葉相對(duì)葉片較大，手工茶現(xiàn)在都采用中小葉種。
以上就是中國食品招商網(wǎng)小編為您介紹的關(guān)于六安瓜片，六安瓜片19條常識(shí)總結(jié)的相關(guān)介紹，希望對(duì)您有所幫助。