現(xiàn)在生活條件越來越好，爸爸媽媽們也希望給小孩子們更好的飲食照顧。黃油、奶酪、酸奶等奶制品，以前都是屬于比較**的國外食品，現(xiàn)在也已經(jīng)走進很多普通家庭里。但是很多爸爸媽媽可能不太清楚，1-5歲的寶寶到底能不能吃這些食物?幼兒適合吃哪些奶制品?吃多少量合適?下面我們給大家一一解答。
一、黃油
1-5歲小朋友可以吃黃油，但是黃油是一種虛空卡路里食物，就是含固體脂肪和/或含糖量很高，但是營養(yǎng)價值低的食物。
大概80%的黃油是脂肪，雖然黃油是含脂肪酸種類*多的一種食物之一，大概有400多種，但是絕大多數(shù)是飽和脂肪，大概占到70%，還有25%是單不飽和脂肪酸。對于小孩子來說，可能多不飽和脂肪酸比如DHA，EPA更重要。
黃油含有豐富脂溶性維生素,比如VA、VD、VE、VK，還有一些維生素B12。但是由于吃黃油一般不會吃很多，所以黃油也不太會是維生素的主要來源，不要妄圖通過吃黃油補充這些維生素。
小孩子可以吃一點比如可以適當?shù)赝奎c在面包上。
因為脂肪消化起來比較費時，飽腹感也比較強，黃油吃的很多，勢必導致其他健康食物的攝入減少，對于小孩子成長發(fā)育不利。而且高熱量也是肥胖的一個危險因素。
二、奶酪
奶酪是一種更好的零食，幼兒也是可以吃的。當然由于奶酪種類很多，不同種類的奶酪營養(yǎng)物質(zhì)差別很大。
一塊28克的cheddar奶酪含有6.7克蛋白質(zhì)，和喝一杯牛奶的量差不多。奶酪蛋白和牛奶中的蛋白質(zhì)一樣，含有許多人體必需氨基酸，也很容易消化。
奶酪是鈣質(zhì)*豐富的來源之一，一杯牛奶被濃縮成一小塊奶酪，所以很容易理解為什么鈣質(zhì)含量很高。奶酪的鈣也容易被吸收。
奶酪中還有其他礦物質(zhì)和維生素，比如VA、VB12、VB2、VK2、鋅、硒、磷等等。
對于1-5歲的小孩，每天吃一小塊奶酪大概30克以下就可以了。
2歲以后的小孩特別是有體重問題的小孩*好選擇低脂奶酪;
買奶酪的時候，還要注意有些奶酪里面加了一些鹽來調(diào)味*好不要買這類的給小孩吃。
三、酸奶
酸奶是一種易消化、營養(yǎng)價值比較高的一種奶制品。營養(yǎng)價值和奶酪類似，比如富含優(yōu)質(zhì)蛋白，豐富的鈣等微量元素。酸奶因為發(fā)酵作用所需，有一些獨特的健康物質(zhì)，比如益生菌以及由益生菌生成的其他有利成分。
對于小孩子來說，*重要的一點就是買低糖或者無糖的酸奶。因為糖是屬于除了熱量之外，就沒有其他營養(yǎng)價值的一種empty
calorie的食物，吃多了容易導致小孩子肥胖、蛀牙等等一系列健康問題。對于1歲以內(nèi)的baby，無需糖(甜食)和鹽。
假設一個中等活躍程度的3歲小孩的日能量攝入是1400卡路里，以及虛空卡路里不超過10%的推薦來算，那么140卡路里的糖=35克糖。
市面上要是稍微注意下的話會發(fā)現(xiàn)，隨隨便便一罐酸奶，含糖量二、三十克是很常見的，甚至更多。考慮到糖不是**的虛空卡路里里來源，所以買低糖或者無糖酸奶*好;如果還是低脂的更好。
一天吃100-120克左右的酸奶就差不多，當然不用規(guī)定這么死，就是給個大概的參考。具體吃多少，要結(jié)合總熱量，含糖量等等做出綜合考量。
奶制品存在過敏的可能，當然這個可能在喝牛奶的時候就會發(fā)現(xiàn)了，是否有拉肚子、腹脹或者其他過敏問題。
中國人比較普遍的乳糖不耐受問題，某些奶酪可能含有一定量的乳糖，會導致腹瀉等問題。黃油一般里面乳糖含量微乎其微，酸奶的乳糖被發(fā)酵分解，所以不太可能引起腹瀉或者腹脹。