瓦香雞米飯麻辣鮮香做法大揭秘
零售價(jià)：18.00元
| 起批量（公斤） | 價(jià)格 |
|---|
| ≥300 | ¥16.00/公斤 |
供應(yīng)說(shuō)明
容匯瓦香雞制作資料
主料：雞上腿300克
配料：紫皮圓蔥50克，青椒40克，柿椒40克，蒜瓣5克，鮮花椒3克，小米椒5克，色拉油30克，幺麻子藤椒油5克，清水20克。
腌料：10克 醬料：20克
制作方法：
1.選用冷鮮雞上腿肉，剁成3-4厘米的塊狀，放入清水泡制10分鐘，取出瀝干水分，放入不銹鋼盆中加入腌料，攪拌均勻，腌制2-3小時(shí)，可放入冰箱中隔夜冷藏備用。
2.圓蔥、青椒柿椒、蒜籽切片，小米辣切丁備用
3.商電炸爐加入適量色拉油，調(diào)到180度，放入腌好的雞塊，炸至金黃（約4分鐘）備用。
4.另起炒鍋，加入色拉油30克，依次加入鮮花椒、蒜片、小米辣、圓蔥、青紅辣椒，炒香，加入醬料20克，清水20克，炸好的雞塊，翻炒均勻，淋上藤椒油，即可出品。
出品工藝：
選用18號(hào)淺煲，每份300克。
以上比例可翻倍出品。
建議價(jià)格：15-20元/份
公司簡(jiǎn)介
我是做醬料調(diào)味品工廠，產(chǎn)品研發(fā)，代加工，貼牌，像外賣(mài)學(xué)校都有使用，黃燜雞醬料,啵啵魚(yú)醬料，龍蝦蓋澆飯醬料，瓦香雞醬料，石鍋拌飯醬料，紅燒肉醬料，雞公煲醬料,燒汁蝦醬料麻辣火鍋雞 等各種調(diào)味品等這些咱們是都有的我們還可為您提供以下服務(wù)1.貼牌生產(chǎn)：提供生產(chǎn)資質(zhì)，提供品牌貼牌加工，為您打造專(zhuān)屬品牌2.定制生產(chǎn)：針對(duì)客戶(hù)要求，我們負(fù)責(zé)研發(fā)，制定專(zhuān)屬口味的復(fù)合調(diào)味汁3.區(qū)域代理：有意向的客戶(hù)可成為我們區(qū)域、
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