電加熱夾層鍋不要覺得用夾層鍋做出來的飯不好吃，大型攪拌鍋其實它跟我們家中的炒鍋是一個道理的。像學校食堂，員工餐廳這些大型的吃飯場所是少不了夾層鍋的身影的。夾層鍋是操作起來很方便的一款產(chǎn)品，沒用過的人也可以輕松上手。
電加熱夾層鍋產(chǎn)品特點：
1、質量優(yōu)：采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，受熱面積大，熱效率高，升溫快。
3、安全性突出：凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理 4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維護大型攪拌鍋。
5、攪拌方式全球**：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，不糊鍋。
6、干凈衛(wèi)生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松：利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。
電加熱夾層鍋原理和適用范圍
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
1、糖果、糕點、蜜餞、果醬、飲料、果汁、乳品與罐頭等食品加工。
2、釀造、制藥、制酒與日用化工等行業(yè)大型攪拌鍋。
3、物料融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。