鱈魚多少錢一斤，鱈魚市場價格行情介紹

鱈魚多少錢一斤?鱈魚價格在60～100元左右一斤，鱈魚是全世界年捕撈量*大的魚類之一，是具有重要的食用和經(jīng)濟價值。大西洋鱈魚、格陵蘭鱈魚、和太平洋鱈魚是純正的鱈魚。下面看下鱈魚價格行情介紹，鱈魚相關(guān)內(nèi)容：

鱈魚價格行情介紹：

鱈魚的市場價格大約60～100元左右一斤，而且要看產(chǎn)地和鱈魚的種類，如美國阿拉斯加的黑鱈魚的話就比較貴，需要130元左右一斤。同時，人們在選購鱈魚的時候要注意了千萬不要買到龍鱈魚，其實龍鱈魚不但不是鱈魚，還會因臘質(zhì)比較多，人們吃了之后很容易出現(xiàn)****、拉肚子的現(xiàn)象。

鱈魚常識介紹：

鱈魚體延長，稍側(cè)扁，頭大，口大，上頜略長于下頜，尾部向后漸細一般長25～40厘米，體重300～750克。頸部的觸須須長等于或略長于眼徑。兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細小圓鱗易脫落，側(cè)線明顯、背鰭3個，*鰭2個，各鰭均無硬棘，完全由鰭條組成。體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側(cè)為灰褐色，并具不規(guī)則深褐色斑紋，腹面為灰白色。

鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的*佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”。

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