蕎麥價(jià)格多少錢一斤?蕎麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格大約在1.2～1.5元左右一斤，蕎麥性甘味涼，有開(kāi)胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的**;蕎麥?zhǔn)澄肚逑悖w麥食品是直接利用蕎米和蕎麥面粉加工的。蕎麥可以做面條、饸饹、涼粉等食品。下面看下蕎麥價(jià)格行情狀況，蕎麥相關(guān)內(nèi)容：
蕎麥價(jià)格行情狀況：
蕎麥的市場(chǎng)價(jià)格大約在1.2～1.5元左右一斤，但市場(chǎng)不一價(jià)格也不一樣。蕎麥*早起源于中國(guó)，栽培歷史非常悠久，種植經(jīng)驗(yàn)也很豐富，在我國(guó)大部分地區(qū)都有分布，其栽培品種有4個(gè)，分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎，其中甜蕎和苦蕎是兩種主要的栽培種。
蕎麥常識(shí)介紹：
蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質(zhì)是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的谷物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補(bǔ)。
蕎麥的碳水化合物主要是淀粉。因?yàn)轭w粒較細(xì)小，所以和其他谷類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點(diǎn)。
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。
B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙堿酸、煙酸、蘆丁等 。
蕎麥籽粒、皮殼、秸稈和青貯都可喂養(yǎng)畜禽，而廣泛用作牲畜飼料的是碎粒、米糠和皮殼。蕎麥碎粒是珍貴飼料，富含脂肪、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)和多種維生素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為玉米的70%。有資料報(bào)導(dǎo)，用蕎麥粒喂家禽可提高產(chǎn)蛋率，也能加快雛雞的生長(zhǎng)速度;喂奶牛可提高奶的品質(zhì);喂豬能增加固態(tài)脂肪，提高肉的品質(zhì)。蕎麥比其它飼料作物生育期短，既可在無(wú)霜期短的地區(qū)直播，也可在無(wú)霜期長(zhǎng)的地區(qū)復(fù)播，能在短時(shí)期內(nèi)提供大量?jī)?yōu)質(zhì)青飼料。
蕎麥?zhǔn)侵袊?guó)三大蜜源作物之一，甜蕎花朵大、開(kāi)花多、花期長(zhǎng)，蜜腺發(fā)達(dá)、具有香味，泌蜜量大。大面積種植蕎麥可促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)和多種經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，而且可以提高蕎麥的受精結(jié)實(shí)率。蕎麥田放蜂，產(chǎn)量可提高20～30%或更高。
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