冰激凌的做法，這么簡單!
發(fā)布時間：2018-10-19 16:17:36
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在這個缺少四季的時代，冰激凌也是我們的一種情懷，愛動手的人也經(jīng)常會自給自足豐衣足食，冰激凌是怎么做的呢?下面來看下：
**步冰激凌的做法很簡單，只要提前將食材準(zhǔn)備好就行，很快速就能做出美味的冰激凌。冰激凌冷凍之后食用更好吃，這是冰激凌的做法中關(guān)鍵的一步，我們自己在家里做冰激凌的時候一定要將冰激凌凍透了，不然會影響到冰激凌的口感。下面我將介紹一下冰激凌的做法。
我們先將三個雞蛋的蛋黃單獨(dú)分離出來，加白砂糖和少量檸檬汁均勻攪拌到有些發(fā)白即可。
第二步牛奶倒入蛋黃糊里攪拌均勻，放入奶鍋用小火加熱
第三步 加熱過程中不停攪拌，一定要不停的攪拌避免蛋奶分離，煮到有些粘稠的時候關(guān)火，把鍋放入冷水中快速降溫。不要被燙到哦!
第四步然后將淡奶油均勻攪拌至濕性發(fā)泡狀態(tài)，和冷卻后的蛋黃奶液混合繼續(xù)均勻的攪拌。
第五步然后將攪拌均勻的冰激凌液裝入保鮮盒中放入冰箱冷凍，隔半個小時左右取出來用打蛋器再攪拌一次，時間千萬不要太長啦，太長就凍上了沒攪拌開會影響口感的，如此反復(fù)五六次。
以上就是冰激凌的做法，是不是很簡單呢?這種冰激凌的做法是*基礎(chǔ)的，我們還可以在里面加入自己喜歡的味道。比如抹茶粉、可可粉、檸檬汁等等，都是可以隨便發(fā)揮的，怎么樣，你掌握這款冰激凌的做法了嗎?
以上就是中國食品招商網(wǎng)小編為您介紹的冰激凌的做法相關(guān)介紹，希望對您有所幫助。
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