喝什么飲料解渴?
發(fā)布時間:2018-10-15 14:21:45
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喝什么飲料解渴:夏日炎炎,正是各種飲料的銷售旺季。大家往往是一頭大汗地跑進便利店里,直接拉開冷柜門,選出各自的心頭好,“嘩”的一聲倒進嘴里,好解渴啊!不過在解暑消渴的同時,愛美一族們也許還會多了一個心眼:究竟在喝掉的飲料里,哪些是又解暑又健康,不會令人發(fā)胖呢?這里教大家一個小訣竅——留意飲料配方表中的能量指標(biāo)。
能量值和糖分成正比
何謂能量指標(biāo)?能量指標(biāo)就是能量值,它們一般來自食物的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(糖)。不過在飲料里,基本上都不會含蛋白質(zhì)和脂肪,所以主要看它們的糖分,糖分越高,能量值的含量也越高。不論是碳酸飲料、茶飲料還是果汁類飲料,看這個指標(biāo)基本都是準(zhǔn)確的。譬如一瓶茶飲料的能量值達到184千卡,按照熱量值換算,喝一瓶相當(dāng)于吃一兩米飯,已經(jīng)差不多達到人體每日攝取能量的1/10了。在每天飲食攝入量足夠的情況下,喝能量值越高的飲料,攝入的糖分也越多,也更容易長胖。
果汁類飲料含糖量要留意
營養(yǎng)師方面表示,用果汁來代替水果還不如直接吃水果。因為水果在做成果汁的過程中,會無可避免地流失大量礦物質(zhì)和維生素。同時,為了令到果汁飲料喝起來更好口感,會在里面加入糖來調(diào)和。像某品牌的葡萄味果汁飲料,每百毫升能量為200千焦,而按照184千焦的熱量相當(dāng)于一兩白飯的換算來計,估計大家喝完之后,都得來個長途急走才能把它消耗掉。
茶飲料看清是否真低糖
至于在茶飲料這一塊,則是通常會號稱低糖或者是無糖。按照國際通用的概念,無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是,它必須含有相當(dāng)于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升***的甜味劑品種。因此大家在買茶飲料的時候,*好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物來進行調(diào)配的,一般有以下三種:糖醇類、阿斯巴甜和合成甜味劑。糖醇類具有不升***熱量低的優(yōu)點,但應(yīng)控制在每天20克以下,兒童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖,屬于化合產(chǎn)物,甜度是蔗糖的50-200倍,所以使用量很小。至于合成甜味劑就包括有甜蜜素、安賽蜜、糖精等,它們在食品中的添加數(shù)量和范圍都有國家標(biāo)準(zhǔn)把關(guān),不超標(biāo)就不會對人體造成可察覺的危害。
運動飲料要無***
對于愛好運動的人來說,在一場劇烈運動后,往往會選擇飲運動飲料。在廣告中,運動飲料的賣店是:低糖還能補充微量元素。在劇烈運動后,人體損失的不僅是水分,連部分礦物質(zhì)也會隨著汗液一起被排出體外,讓人覺得疲累。適當(dāng)選用含低糖和微量元素的運動飲料,的確能補充水分和部分電解質(zhì),彌補身體消耗。但在選擇的時候,要看清楚,運動飲料*好具備以下4個特點,一是補充水分;二是要含有營養(yǎng)成分,譬如多種維生素和礦物質(zhì)等;三是具備功能性成分;四是無碳酸、無***、無酒精。對于胃酸過多的人來說,在選擇運動飲料時,*好盡量少飲用含有檸檬酸這類酸性物質(zhì)的,因為它們較容易引發(fā)反酸癥狀。
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