芹菜能生吃嗎
發(fā)布時(shí)間:2018-10-12 11:31:48
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芹菜具有**、降壓、**、消熱**、健胃**等作用,經(jīng)常食用能除煩熱、下淤血。但是很多人會(huì)有這樣的疑問(wèn):芹菜能生吃嗎?下面,小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下芹菜能不能生吃。
芹菜含有多種維生素,其中維生素P可降低****的通透性,增加血管彈性,具有***、防止動(dòng)脈硬化和****破裂等功能,是*****和中老年人夏季保健的佳品。
但是,芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯,*好生吃或涼拌,連葉帶莖一起嚼食,可以*大程度地保存營(yíng)養(yǎng),起到降壓的作用。
總得來(lái)說(shuō),芹菜是可以生吃的,但是值得注意的是,芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多,因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。芹菜有***作用,故血壓偏低者慎用。
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