黑磚茶怎么泡?
發(fā)布時間:2024-07-10 10:20:10
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黑磚茶顧名思義就是與磚有關,這可不是用磚制作而成的茶,而是其形狀類似一塊磚一般。其實黑磚茶的制作原料其實就是黑毛茶,從表面上看其顏色還是比較黑的,大部分情況下都是安化生產(chǎn)。很多時候磚茶并不是用來直接沖泡,但是黑磚茶是例外的。那么,黑磚茶怎么泡?
黑磚茶怎么泡?
清飲法
烹煮法:選用玻璃煮水器一套,過濾網(wǎng)、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預先備好的茯磚茶投入壺中,投茶量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜,沸水潤茶后再注入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網(wǎng)瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內,賞心悅目。
泡飲法:即直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1:20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘,(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟,然后再注入品茗杯中,即可聞到茯磚茶特有的菌香,觀其橙黃明亮的湯色,細品醇和甘爽的滋味了。
調用法
奶茶:先將茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般為1:20,煮10分鐘后,加入相當于茶湯1/5——1/4的鮮奶(純牛奶)煮開,然后用濾網(wǎng)去茶渣即成。還可根據(jù)要求調成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至還可以加入一些炒制的陰米,既可飲又可嚼,香氣十足,茶味濃郁。
菊花茯茶:將茯茶以茶水比1:20的量投入壺中,煮10分鐘后,將茶湯濾出,再加入適量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了,若是酷暑季節(jié),可待冷卻后稍冰凍再飲用,格外清涼甘甜,是炎熱季節(jié)降暑解渴的zui佳飲品。
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