咖啡豆怎么挑選？咖啡豆怎么做成咖啡？
發(fā)布時(shí)間：2024-07-05 10:41:51
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咖啡飲料喝的好，挑選優(yōu)質(zhì)咖啡豆zui重要，咖啡飲料美味好喝，成為上班人必備的飲品，那么咖啡豆怎么挑選?咖啡豆怎么做成咖啡?下面由食品招商網(wǎng)小編為大家介紹一下吧!
咖啡豆怎么挑選?
一杯好咖啡能陪你度過(guò)一個(gè)慵懶而愜意的午后，怎么樣才能算是一杯好咖啡呢?咖啡豆是至關(guān)重要的一點(diǎn)，那么咖啡豆要怎么挑選?
第一、在購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，并帶有濃郁的香氣而沒(méi)有混入異味。
第二、不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質(zhì)量的重要因素。選購(gòu)時(shí)，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲、齒頰留香才是上品，但zui好還是用手捏捏，感覺(jué)一下是否實(shí)心，而不是買(mǎi)到脆殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來(lái)有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購(gòu)買(mǎi)。
咖啡豆怎么做成咖啡?
一杯純正的咖啡，喝入嘴中微苦有明顯的回甘，余味良久，是速?zèng)_咖啡所無(wú)法比擬的，純咖啡是咖啡豆研磨而成，咖啡豆怎么做咖啡?根據(jù)所使用的咖啡機(jī)而做正確的研磨，研磨大致可分為三個(gè)階段：粗研磨、中研磨、和細(xì)研磨。
粗研磨的咖啡適用過(guò)濾式咖啡壺，中研磨咖啡適合于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方式，細(xì)研磨則zui適合咖啡蒸餾器。沖泡時(shí)間越短，研磨的顆粒應(yīng)越細(xì)致。因?yàn)轭w粒越小，和熱水接觸的面積越大，故沖泡的時(shí)間要短。而且過(guò)細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦，同時(shí)也較容易堵住咖啡機(jī)，太粗的研磨，則會(huì)沖出較沒(méi)有味道的咖啡。
以上就是對(duì)咖啡豆怎么挑選以及怎么做成咖啡的相關(guān)介紹，希望可以幫助到大家，咖啡飲品美味好喝，希望大家多多嘗試哦!
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