夏季喝什么湯解暑，甜湯的做法
發(fā)布時(shí)間：2024-06-07 10:44:09
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夏天來了，天氣悶熱讓人常常不思飯食，煎炸蒸煮都是件費(fèi)力的事，而且吃飯的人也是吃的口干舌燥，大汗淋漓。這時(shí)候，一份制作簡單，香甜可口的甜湯既能讓人神清氣爽，還可以補(bǔ)充能量。下面介紹幾樣香甜爽口的甜湯吧。
家常版芋圓鮮奶
食材：紫薯，芋頭，紅心地瓜，木薯粉，牛奶，煉奶，紅豆。
步驟：
1.紅豆浸泡一個(gè)小時(shí)后下高壓鍋煮熟。
2.紫薯，地瓜，芋頭去皮切塊放入整鍋蒸熟。
3.將蒸好的食材分別歸類放好，并搗成泥備用。
4.將木薯粉放入搗好的泥中，不斷加水和面。
5.待面揉至“三光”時(shí)即可。即面光，盆光，手光。
6.揉好的面搓成條切小塊。
7.鍋中燒水，水開后倒入揉好的芋圓。大約煮五分鐘即可。
8.芋圓煮好后倒入冷水中冷卻。
9.牛奶倒入碗中，放入紅豆，冷卻后的芋圓，淋上煉乳。如果喜歡冰爽口感的，建議放冷藏一會兒吃。
楊枝甘露
食材：芒果，西米，牛奶，水，冰糖，紅肉柚子，椰漿。
步驟：
1.把牛奶，冰糖，水，加入椰漿中，煮到冰糖融化。
2.煮好的椰漿放入冷藏備用。
3.大火煮水，水量要多，煮沸后加入西米。待西米煮到半透明時(shí)，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜到全熟。煮好的西米過幾次冷水，還需倒入冷水中再次冷卻。
4.柚子剝出小粒肉備用。
5.芒果去皮去核，一半切成丁，另一半放入料理機(jī)打成糊狀。
6.把芒果糊和椰漿混合拌勻，加入西米，柚肉，芒果丁即可食用啦。
水果甜湯
食材：糯米小湯圓，蘋果，梨，砂糖橘，香蕉，冰糖。
步驟：
1.蘋果，梨去皮切丁，打一份鹽水浸泡備用。
2.香蕉剝皮切丁，砂糖橘去皮。
3.藕粉適量，用冷水沖開備用。
4.湯圓煮熟后入冷水備用。
5.蘋果，梨倒入鍋中，煮2-3分鐘。
6.再倒入湯圓煮2分鐘。
7.加入香蕉，砂糖橘，冰糖，煮至糖融化。
8.倒入藕粉煮開即可出鍋。
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