鄂爾多斯有什么特產(chǎn)，鄂爾多斯的四大特產(chǎn)
發(fā)布時(shí)間：2024-04-26 16:10:58
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鄂爾多斯有什么特產(chǎn)
1.烤豬方
烤豬方是內(nèi)蒙古鄂爾多斯地區(qū)的特色美食，是為內(nèi)蒙古傳統(tǒng)烤制菜肴，是用帶骨豬五花肉經(jīng)煮、烤而成，并且要在制作過程重揭去肉皮和部分肥膘，抹上用雞蛋、面粉調(diào)成自的糊，再加原湯一起烤制。成品皮面呈金黃色，隨同黃瓜條、蔥段、甜面醬、合頁餅上桌。吃起來皮酥肉爛，肉香純正，肥而不膩，深受人們的喜愛
2.蒙式羊肉
蒙式羊肉是蒙古族地區(qū)的特色美食，蒙古族飲食以綿、山羊肉為大宗，牛肉次之，也食用野生動(dòng)物肉。傳統(tǒng)吃法主要是燉肉、手把肉、羊背子，蒙語叫“秀斯”，是蒙古族古老的食法和禮節(jié)用品，多用在祭祀儀式上、婚嫁之際、歲時(shí)慶壽、招待貴客等隆重場合。
3.酸毛杏
酸毛杏是內(nèi)蒙古鄂爾多斯地區(qū)的特產(chǎn)，這種半生半熟、極酸的山杏，被當(dāng)?shù)厝嗣婪Q為酸毛杏。酸毛杏倍受年輕婦女的青睞。傳說，古時(shí)候有位婦女，每天早晨口含去皮剝尖的杏仁七枚，慢慢咀嚼，用唾液將其咽之，天天堅(jiān)持，晚年時(shí)她“老而輕健，年逾從心”。酸毛杏果小汁多味美，營養(yǎng)豐富。
4.蒙式奶食
來到內(nèi)蒙古，如果你不去品嘗一些奶制品，估計(jì)你永遠(yuǎn)也不會感受到醇鮮奶味竟然能如此濃醇;而對于蒙式奶食來說，它在鄂爾多斯那可是十大名特產(chǎn)之一。
這款小吃由食品和飲料組成，前者有奶果子，奶豆腐，黃酥油等美食組成，后者有奶酒，鮮奶，酸奶等款式構(gòu)成，妥妥的鮮醇味美，值得一品。
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