八寶粥食材與制作都很簡單,所以比較適合大眾去學(xué)習(xí)制作,那么一起看看八寶粥的做法,怎樣才能把粥熬好。
小米八寶粥
材料:小米1/2杯,花生2兩,龍眼干1兩,蓮子1兩,綠豆1兩,紅豆1兩,大紅豆1兩,薏仁1兩,水14杯,冰糖2兩
做法
1. 花生洗凈,用電鍋蒸1小時后取出;綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時后取出;紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時后取出備用。
2. 取一深鍋,加14杯水,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火,加入作法1的材料一起煮40分鐘,再放小米及龍眼干繼續(xù)煮20分鐘,*后用冰糖調(diào)味即可。
補氣固脾八寶粥
材料:大米(紫米)(50克) 桂圓(5顆) 紅棗(7顆) 紅豆(20克) 黑豆(20克) 花生紅衣(10克) 薏仁(10克) 蓮子(10克)
芡實或茯苓(10克) 核桃(10克)
做法
1:準(zhǔn)備好所需的食材
2:將除紅棗,桂圓,核桃外的食材全部分類泡水,3小時以上
3:將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黑豆,芡實煮開
4:半小時后倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入
5:大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮一小時后,倒入蓮子,花生,紅棗繼續(xù)同煮
6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再繼續(xù)小火熬至軟爛,*后加冰糖或紅糖調(diào)味即可;
八寶粥怎么煮好吃?需要怎么熬制八寶粥,這是需要我們每個人都去學(xué)習(xí)的。