安徽黃山是中國著名的旅游勝地，這里的自然風光和人文景觀吸引著無數(shù)游客前來游覽。除了著名的風景區(qū)，黃山還有許多美味的特產(chǎn)。下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹黃山有什么特產(chǎn)。
1、黃山毛峰
黃山毛峰是中國歷史名茶之一，屬于綠茶。它每年清明谷雨時節(jié)采摘，當?shù)厝诉x擇優(yōu)良的茶樹“黃山種”，然后用手煎成型。用黃山毛峰沖泡的茶湯色澤清亮淡黃，滋味醇厚鮮美，韻味悠長，是茶中的佳品。黃山毛峰的名字在茶界非常有名，也是黃山特產(chǎn)中zui受歡迎的一種。
2、太平猴魁
太平猴魁是中國歷史名茶之一，產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū)。它屬于綠茶類尖茶，外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏。太平猴魁茶葉中所含的化學(xué)成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。太平猴魁產(chǎn)量不大，正宗的連太平當?shù)厝艘埠茈y買到，極品太平猴魁更是鳳毛麟角，但價格昂貴，假冒者甚多，屯溪老街上的很多茶葉店有賣，但要擦亮雙眼。太平猴魁是中國傳統(tǒng)名茶，因其獨特的產(chǎn)地和制作工藝而久享盛名。
3、枇杷
黃山特產(chǎn)中的枇杷是一種早熟優(yōu)質(zhì)的新品種。它的特點是皮薄、肉厚、汁甜、水多，清香爽口，營養(yǎng)豐富。三潭枇杷是其中之一，產(chǎn)于歙縣境內(nèi)新安江沿岸的漳潭、綿潭和瀹潭三個自然村。這里的自然環(huán)境非常適合枇杷的生長，冬暖夏涼，雨量充沛，為枇杷提供了得天獨厚的條件。因此，三潭枇杷以其早熟優(yōu)質(zhì)的特點而聞名遐邇。此外，枇杷中還含有豐富的果潭和維生素B17，這是一種防癌營養(yǎng)素。因此，枇杷是老幼皆宜的益果，民間有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的贊語。
4、黃山燒餅
黃山燒餅是徽州特色小吃，制作皮、餡由面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、鹽、菜油制成。經(jīng)過多道工序制成，剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。zui好選在炕上新鮮出爐的，裝入包裝袋后把袋口打開，等餅涼了再封上，這樣可以避免燒餅被蒸汽捂濕，影響口感。黃山燒餅在屯溪老街入口處有當?shù)刂臒炂放茖Ｙu店，售賣的各式燒餅都包裝精美，便于客人攜帶、饋贈親友。
5、黃山蕨菜
黃山蕨菜是黃山有名的山菜，深受國內(nèi)外市場歡迎。它是一種野生植物，營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素C、粗蛋白、粗纖維等。黃山蕨菜具有清熱解毒、防癌強身、活血止痛等功效。制作時將鮮蕨菜除雜洗凈后，切成小段，用素油加佐料炒熟即可，味道清香、口感潤滑。
6、祁門紅茶
祁門紅茶是中國歷史名茶，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、池州、石臺、黟縣等地。它以茶葉的自然品質(zhì)和產(chǎn)地而聞名，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，被譽為“群芳zui”、“紅茶皇后”。祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，香氣濃郁高長，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅艷，葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶是安徽特產(chǎn)，也是中國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品。
7、黃山獼猴桃
黃山獼猴桃是黃山上的野生水果，被譽為“水果之王”。它富含水果風味，香甜多汁，營養(yǎng)價值比普通柑橘高5-10倍，比蘋果高20-80倍。黃山風景區(qū)的獼猴桃果香味濃，汁多而甜。據(jù)醫(yī)學(xué)研究，黃山獼猴桃的營養(yǎng)價值比柑桔高5-10倍，比蘋果高19-83倍，比梨子高32-139倍。因此，黃山獼猴桃不僅可以滿足人們對水果的需求，還具有較高的營養(yǎng)價值。
8、石耳
黃山特產(chǎn)中的石耳是一種形狀與木耳相似的山珍，稍大，既可佐食，亦可藥用。石耳具有滋補、消炎、降壓的功能，可以延年益壽。用石耳燉雞，味道鮮美可口，是徽菜中的上等佳肴。石耳生長在懸崖絕壁陰濕處的石隙之中，一般需要七年左右才能長出來，非常罕見。因此，黃山石耳是黃山有名的特產(chǎn)，其營養(yǎng)價值高，屬于山菜中的珍品。
9、黃山貢菊
黃山貢菊是黃山市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，是中國四大名菊之一。它在古代被作為貢品獻給皇帝，因此被命名為“貢菊”。黃山貢菊生長在得天獨厚的自然環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能。黃山貢菊的品質(zhì)和觀賞價值都非常高，因此在中外都十分有名。黃山貢菊是黃山的特產(chǎn)之一。
10、筍干
筍干是一種被當?shù)厝俗u為“神仙食品”的滋補佳品。筍干是由新鮮筍子曬干磨成的粉末，富含多種營養(yǎng)成分和獨特的口感，常被用于制作湯、糕點等。在黃山，你可以在當?shù)氐男〕詳?、超市里買到筍干，或者到當?shù)氐奶厣蛷d品嘗到用筍干制作的各種美食。無論是做為零食還是做為家庭配菜，都能讓你品嘗到當?shù)鬲毺氐目诟小?/p>