粽子的做法和包法
發(fā)布時間:2018-10-09 11:53:50
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提起粽子,總會讓人想起端午節(jié),這個中華民族的習(xí)俗,就是要吃粽子。而且老祖宗教給了我們很多粽子的做法,你會嗎?
1、兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。捏住兩頭,環(huán)成一個圓錐形,**個角形成(正面在里,反面在外)。
2、左手捏緊四片葉子的交接處。
3、先放少許糯米。
4、再放豆餡和豆子、紅棗等。
5、*后蓋上糯米,用勺子壓實(shí)。
6、左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。
7、右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
8、上片的葉子要蓋緊。
9、把上面多余的葉子往下折,第二個角形成如下圖。
10、第三個角形成如下圖。
11、固定住兩個角,把第四個角捏出來。
12、多余的葉子折到一邊。
13、用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形。
14、捆上線繩,為了更結(jié)實(shí),我用牙齒咬住一頭,右手拽緊。
15、系個活扣。
以上就是我們四角粽子的包法,你都學(xué)會如何做了嗎?
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