甜面醬能直接吃嗎
發(fā)布時(shí)間：2023-06-21 14:24:17
瀏覽次數(shù)：
移動(dòng)端
甜面醬能直接吃嗎
甜面醬可以直接吃。
甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，所以可以直接食用。
甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過程，它的甜味來自發(fā)酵過程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)。鮮味來自蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸，食鹽的加入則產(chǎn)生了咸味。甜面醬含有多種風(fēng)味物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營(yíng)養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有開胃助食的作用。
甜面醬是怎么用的
甜面醬的用途有調(diào)味料、蘸料、醬料。甜面醬可以用作調(diào)味料，在炒青菜或燉肉時(shí)，放一些甜面醬，做出來的菜肴色香味俱全。甜面醬可以用作蘸料，把黃瓜、青菜等涼拌菜蘸取甜面醬吃，口感很好。甜面醬還可以用作醬料，在包餃子時(shí)，把甜面醬加入餡料中能提味。
甜面醬怎么吃才好吃
甜面醬可以和炸雞一起吃。
1.準(zhǔn)備材料:雞肉1560克、鹽、姜、八角、花椒、甜面醬1勺、調(diào)和油、韭菜、甜椒2個(gè)。
2.將雞肉洗凈，切塊，用清水焯一下。
3.熱鍋放油冷卻，放入花椒、八角、姜、辣椒翻炒。
4.用一勺甜面醬翻炒。
5.加入雞塊翻炒。
6.倒入淡色和深色醬油。
7.加入大量溫水，中火煨25分鐘左右。
8.當(dāng)鍋里還剩一碗水時(shí)，加入適量的鹽，大火收汁。
以上就是關(guān)于“甜面醬能直接吃嗎”的相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有幫助。
行業(yè)新品推薦
貢菜青椒醬（商用裝）
代理咨詢
貢菜青椒醬（半固態(tài)調(diào)味料）
代理咨詢
張守壇鮮椒醬調(diào)味醬168g
代理咨詢
葛福記獅子頭咸菜五香味箱裝招商
代理咨詢
葛福記獅子頭咸菜清香味箱裝招商2.5kg
代理咨詢
葛福記香辣牛肉醬調(diào)味醬5kg
代理咨詢
葛福記原味香菇醬風(fēng)味調(diào)味醬5kg
代理咨詢
葛福記香菇醬風(fēng)味調(diào)味醬5kg
代理咨詢
葛福記五香牛肉醬調(diào)味醬5kg
代理咨詢
安徽調(diào)味料公司-調(diào)味料OEM代加工-調(diào)味品貼牌-明特食品
代理咨詢
安徽醬料工廠-安徽調(diào)味料代加工-醬料定制廠家-明特食品
代理咨詢
紅山河香菇牛肉醬
代理咨詢
免責(zé)聲明：本文“甜面醬能直接吃嗎”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【糧油調(diào)味品】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除，感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！