皮皮蝦蒸多久
皮皮蝦一般蒸5-8分鐘即可，時間不能太長也不能太短，蒸的時間過長會導致皮皮蝦變老，而蒸的時間太短則會導致皮皮蝦沒有熟透，口感不佳。
要注意也并不是蒸的時間越長越好，蒸過頭的皮皮蝦容易出現(xiàn)掉色、肉質變老等問題，因此熱水蒸能更好地控制時間，一般只需要蒸5-8分鐘即可，盡量不要超過10分鐘
皮皮蝦幾月份比較肥
通常來說，皮皮蝦*肥的時候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，尤其是母蝦，籽很多。到六月份的時候，皮皮蝦產子完畢，接著就是休漁期，這時候就很難吃到肥美的皮皮蝦了。直到9月份，小蝦長大，才又能吃皮皮蝦，但是這時候的皮皮蝦個頭很小，也不夠肥美。
皮皮蝦水煮還是清蒸
皮皮蝦可以水煮，也可以清蒸。
清蒸皮皮蝦的做法是：
1.將皮皮蝦洗干凈，然后準備好蔥、姜、蒜、料酒、生抽等調料。
2.將皮皮蝦放入鍋中，倒入可以沒過皮皮蝦的水量，再加入蔥、姜、蒜、料酒、生抽等調料。
3.大火燒開后，將火調成中火，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，直到皮皮蝦變紅，就可以出鍋了。
水煮皮皮蝦的做法是：
1.準備一鍋清水，加入少許鹽和幾滴食用油，將皮皮蝦放入鍋中，煮至水開后撈出備用。
2.將皮皮蝦放入鍋中，倒入可以沒過皮皮蝦的水量，再加入蔥、姜、蒜、料酒、生抽等調料。
3.大火燒開后，將火調成中火，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，直到皮皮蝦變紅，就可以出鍋了。
注意：清蒸皮皮蝦時需要將水煮沸后再放入皮皮蝦，以免蒸出來的皮皮蝦有腥味;而水煮皮皮蝦時需要將水燒開后再放入皮皮蝦，以免肉質變老。
皮皮蝦的營養(yǎng)價值及**與作用
營養(yǎng)價值：每100克皮皮蝦含有約20克的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，富含多種營養(yǎng)物質，例如氨基酸、維生素、礦物質等，對人體健康有很好的益處。
**與作用：皮皮蝦具有**、通乳脫毒的**，對腎虛、腰膝酸痛等病癥有一定的緩解作用;它還可以促進血液循環(huán)，緩解肌肉痙攣，有利于降低血壓和********的發(fā)生;此外，皮皮蝦還有****、健脾胃、化痰等作用。
食用皮皮蝦時需要注意：
1.蝦背上的蝦線需要去除，因為蝦線中含有苦味物質，如果不去除，會影響口感。
2.對皮皮蝦過敏者應禁止食用，過敏體質者也應注意避免食用。
3.皮皮蝦為寒涼之物，不宜多食，脾胃虛寒者也應少吃。
總之，適量食用皮皮蝦是安全的，可以為人體帶來豐富的營養(yǎng)和好處。
皮皮蝦怎么保存才新鮮
1.冰箱保存法：可以將皮皮蝦放入冰箱保存，不過是需要放在冷凍室才能保存更久一些，可以用保鮮袋或者保鮮盒將皮皮蝦裝起來，然后放入冷凍室即可。
2.氧氣*保存法：有條件的話，可以將皮皮蝦放在水缸里繼續(xù)養(yǎng)殖，不過就需要有氧氣，才能維持蝦的存活。
3.沙子保存法：首先準備一個魚缸，底下鋪上一層層沙子，再將蝦子放入，蝦子就可以繼續(xù)存活，不過建議盡早食入。
保存皮皮蝦的過程中需要注意保持溫度在0 ℃~4
℃之間，并且要將蝦子放在干燥的紗布或紙巾上，讓其自然晾干，避免被**污染。另外，如果需要長時間保存，可以將皮皮蝦放入冰箱冷凍室內，不過在食用之前需要先將其解凍并處理干凈。
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