辣椒醬是用辣椒制作成的醬料,是餐桌上比較常見的調味品。那辣椒醬怎么做才好吃。下面食品招商網(wǎng)為大家詳細介紹。
辣椒醬怎么做才好吃
原料:
1.主料:辣椒5千克,大蒜2.5千克。
2.調料:食鹽100克,白糖400克,高度白酒200克。
制作步驟:
1.辣椒、大蒜分別洗干凈,裝盤備用。
2.坐鍋熱油,小火炸香姜蒜干末。
3.倒入辣椒翻炒,按順序加入鹽、糖、白酒,繼續(xù)翻炒。
4.起鍋前加入10克醋,翻炒均勻即可。
吃辣椒醬有什么好處和壞處
好處:
①促進食欲:辣椒醬香辣可口,能增進食欲。
②開胃:辣椒醬有祛腥增鮮、促進食欲的作用。作為魚,蝦等食物的佐料,可使飯菜味道變得更鮮美。
③健脾胃:辣椒醬含有辣椒的香辣味,可以促進唾液和胃液的分泌,增加食欲,增加腸胃蠕動,提高胃。
④**抵抗:實驗證明,辣椒醬有控制癌細胞的作用。因為辣椒醬可以抗氧化,幫助起到****作用。
壞處:
過量食用辣椒醬會刺激胃腸道,使胃腸道血管擴張。久而久之,可能會導致胃腸道潰瘍。此外,食用過多的辣椒醬會使消化系統(tǒng)的脂肪積聚,因為辣椒醬已經(jīng)使你的胃被填滿了。太多的脂肪會引起胃酸反流病,包括胃食管反流病。反流病會損害食管、胃、肺和心臟瓣膜,并可能導致胸痛、咳嗽、氣促和呼吸困難等癥狀。
干辣椒怎么做辣椒醬好吃
1.將干辣椒放入盆中,倒入清水,用手反復揉搓,洗去辣椒表面的灰塵。
2.將洗好的干辣椒切成小段,放入盆中,加入適量鹽,攪拌均勻,腌制一會兒。
3.腌制一會兒后,將腌制出來的水倒掉,再加入適量的清水,將辣椒攪拌均勻,腌制10分鐘。
4.將腌制好的辣椒擠出水分,放入碗中,再加入適量的鹽、糖、味精,攪拌均勻。
5.起鍋燒油,油溫六七成熱時,關火,將油倒入碗中,放涼。
6.等油涼透后,將辣椒醬倒入干凈的鍋中,開小火,不停地翻炒,直到把辣椒醬炒干,炒香。
7.關火,放入適量的熟芝麻,攪拌均勻,辣椒醬就炒好了。
8.將炒好的辣椒醬倒入消毒干凈的密封容器中,辣椒醬就制作完成了。
飛機能帶辣椒醬嗎
飛機可以帶辣椒醬。辣椒醬屬于液體,但是可以辦理托運,不屬于危險物品或違禁物品。
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