黃花菜泡多長時間比較好 干黃花菜沒焯水會不會中毒
發(fā)布時間：2023-02-27 14:18:42
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有些朋友常常吃黃花菜，因為黃花菜有很好的清熱jie毒利濕的**，但黃花菜多是干的，吃之前需要泡水，那黃花菜泡多長時間zui好?干黃花菜沒焯水會不會中毒?下面一起隨小編來了解下吧!
黃花菜泡多長時間zui好
30-60分鐘。新鮮黃花菜保存時間較多，所以多會制成干黃花菜，但在食用干黃花菜之前，需要先用水浸泡開，一般浸泡的時間在30-60分鐘左右，具體要看黃花菜的泡開程度，如果黃花菜不是很干的話，一般泡30分鐘后就可以了，特別干或者想要軟一點(diǎn)的口感的話，可以連續(xù)泡60分鐘。
另外，在泡黃花菜的時候建議用溫水浸泡，泡軟后及時把水分?jǐn)D干，這樣可以有效去除黃花菜中的秋水仙堿的物質(zhì)。
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干黃花菜沒焯水會不會中毒
有可能會。一般新鮮黃花菜都含有一定量的秋水仙堿，這些成分有一定的毒副作用，所以在食用黃花菜之前，需要用水浸泡一定時間或者用熱水焯水。
但如果干黃花菜浸泡時間過長，那么干黃花菜很容易滋生病菌等有害**以及微生物等等，此外，人體再食用的話，可能會導(dǎo)致食物中毒的情況出現(xiàn)。
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