在生活中有不少的朋友每到臘八時(shí)都會(huì)腌制臘八蒜，那你會(huì)腌制嗎?其實(shí)腌制臘八蒜是很多地區(qū)在臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，那你知道臘八蒜怎么腌制又綠又好吃呢?想要制作的朋友不妨跟著一起去學(xué)學(xué)幾種腌制的方法吧，這些都可以讓你做出美味的臘八蒜哦。
做法一：
di一步，備好大蒜、鹽、紅糖、醋和水。
di二步，將大蒜直接去皮了，直接放入水中浸泡，5天左右直接放入壇子里面，加鹽。鹽記住一層大蒜加一層鹽。
第三步，腌制5天左右拿出來(lái)曬，備好鍋加水燒開(kāi)了，將紅糖下鍋燒煮，燒到80度左右加醋等變涼。
第四步，將其放入壇子里面，等待一周左右即可食用。
做法二：
di一步，備好大蒜、醋和白糖
di二步，將大蒜直接去皮后直接晾干了，放入壇子里面。
第三步，再將醋直接下鍋浸泡了，zui后將白糖下鍋攪拌了，放置10天左右即可出鍋。
做法三：
di一步，備好十斤大蒜、四斤三的白糖，十斤的水，1兩醋和7兩鹽。
di二步，將大蒜直接去尾去皮后放入水中浸泡三天以上。將其放入壇子里面。
第三步，敷滿大蒜的同時(shí)加上鹽，同樣操作。三天左右撈出曬一天。
第四步，處理后方放入壇子里面，備好鍋加白糖和醋以及水直接燒煮開(kāi)了。
第五步，等待變涼后直接放入壇子里面腌制即可。
以上就是關(guān)于“臘八蒜怎么腌制又綠又好吃”的相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有幫助。