香腸的配料有哪些
發(fā)布時間：2022-12-23 17:24:02
瀏覽次數(shù)：
移動端
香腸的配料有哪些
1.臺灣香腸
配料需要：新鮮的豬肉或者是冷凍的豬肉，（在購買豬肉的時候可以直接買絞好的豬肉餡）、臺式香腸的配料粉，以及高粱酒或者是米酒，*重要的就是腸衣，如果家里有灌腸機(jī)的話制作起來會更輕松。
2.臺式手工香腸
需要豬五花肉，好的肥瘦比例是2：8，臺式香腸調(diào)味粉一包，白酒50克，淀粉100克，腸衣。
3.川味香腸
半肥半瘦的豬腿肉，需要無皮無骨的。豬小腸，辣椒面50克，藥酒30毫升，味精20克，白糖100克，鹽40克，胡椒面30克，花椒面60克。
4.廣式香腸
瘦豬肉和肥膘肉，食用鹽，白糖，白酒，新鮮的生姜，生姜是剁碎了擠成姜汁用。胡椒面，味精，無色醬油。
5.粉腸
豬肉100千克，肥瘦占比為，4:1；醬油，芝麻油，蔥末，淀粉，花椒水，食用鹽，肉蔻面；豬肉選擇豬前腿。
香腸的配料還有很多，而以上這幾種是我們在日常生活中經(jīng)常吃到見到的，也是大眾較為歡迎的，如果自己在家制作香腸的話，大家可以依照自己的偏好來進(jìn)行改良。
免責(zé)聲明：本文“香腸的配料有哪些”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【糧油調(diào)味品】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！