紅薯的產量非常的高，同時也非常的好吃，許多喜歡吃紅薯的朋友都會一次性購買很多，所以紅薯吃不完的情況也比較多，對于吃不完的紅薯可以做什么?哪個季節(jié)吃紅薯比較好?
哪個季節(jié)吃紅薯比較好
紅薯是一種產量高，易管理，少病蟲害，又耐貧瘠土地的作物。過去還是度饑荒年的主食?，F(xiàn)在水肥條件的改善，品種的改良。產量提高，品質更好，并有了水果薯，紫薯等新品種。
現(xiàn)在用冷風庫貯存紅薯，一年四季都可以吃到紅薯。大都由城市烤地瓜的小攤販消耗了。農貿市場早春過后，一直到秋季紅薯收獲，很難看到賣紅薯的了。
剛收獲的紅薯，淀粉較多，吃起來有點噎人，而在存放一段時間之后，淀粉轉化成糖分，俗稱跑漿了，這時吃起來口感好，又香又甜。而煮熟的小個紅薯，切開曬干后，貯存在瓷缸中，等表面形成糖狀白衣，稱作地瓜棗，是非常美味的。
紅薯吃不完可以做什么
做成紅薯干：
家里的紅薯太多如果吃不完的話，可以將其蒸熟，然后再切成片狀，可以稍微切厚一點，然后再將其放在陽光下曬兩天曬干，這樣就能做出美味的紅薯干。
做成芋圓：
家里的紅薯太多吃不完的話，還可以將其用來做成芋圓，只要將其和木薯粉以及水按照合適的比例揉勻，然后切塊煮熟即可。
做成紅薯餅：
還可以將紅薯蒸熟之后搗成泥，然后再將其和面粉等混在一起，做成紅薯餅等面點食物也是不錯的選擇。
所以，如果有紅薯吃不完的情況，可以嘗試做成紅薯干、芋圓、紅薯餅等食物，這樣既不會浪費掉買多的紅薯，還可以嘗試很多口味。
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