冷凍的粽子會過期嗎，吃了過期的粽子怎么辦
發(fā)布時間：2022-05-28 18:06:30
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端午節(jié)悄然*近，超市貨架上可以說是布滿了粽子，綠油油一片，讓人眼前一亮，大家圍了一圈，紛紛選購，囤在家中，靜候端午節(jié)的到來。那冷凍的粽子會過期嗎?吃了過期的粽子怎么辦?冷凍的粽子需要先解凍嗎?下面食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹。
雖然在冷凍的條件下可以**大部分酶和微生物的活性，但是仍然有一些耐寒型的微生物在低溫條件下也能夠正常存活，所以如果冷凍的粽子保存時間過長的話，也是會過期的。如果是市面上買的冷凍粽子，一般在出廠的時候都經(jīng)過了滅菌處理，保質(zhì)期一般有12個月左右，但如果是自己包的粽子，保質(zhì)期就只有1-3個月左右。
如果粽子過了期，不僅口感會下降，而且還有可能會發(fā)生變質(zhì)的情況，繼續(xù)食用就有可能使人體出現(xiàn)**、腹瀉等腸胃不適的癥狀。如果癥狀不是特別嚴重的話，那么建議可以多喝溫開水、注意休息，一般是可以慢慢恢復正常的，如果癥狀很嚴重的話就需及時就醫(yī)。
那冷凍的粽子在食用之前要先解凍嗎?一般情況下，冷凍的粽子都是熟的，在加熱的時候不需要解凍，只需將包裝去掉，放入蒸籠里蒸，或是放進水里煮，大約18分鐘左右就可以食用，但注意，粽子雖然好吃，也不要過量食用。
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