花膠需要放冰箱保存嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-05-25 16:57:14
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花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)，以富有膠質(zhì)而聞名，實(shí)際是各類魚(yú)鰾的干制品。它的主要成分為膠原蛋白、多種維生素及多種微量元素，食用起來(lái)對(duì)身體有較大的好處，是很多人心中理想的補(bǔ)品?；z制作不易，價(jià)格昂貴，人們對(duì)此較為珍惜，害怕買來(lái)的花膠儲(chǔ)存不當(dāng)失去**，那么，花膠需要放冰箱保存嗎?下面食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。
1.未泡發(fā)的花膠
由于花膠的原材料是魚(yú)鰾，因此它的產(chǎn)地集中在沿海地區(qū)，市面上能夠買到的花膠大多是干制品。對(duì)于沒(méi)有泡發(fā)的花膠，在常溫干燥處保存即可，不用放冰箱保存，當(dāng)然，如果想放冰箱保存也可以。
2.已經(jīng)泡發(fā)的花膠
已經(jīng)泡發(fā)的花膠含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果在常溫中放置太久的話，很可能會(huì)變質(zhì)腐壞，必需放到冰箱中保存，在冰箱也只能放一周。
3.已經(jīng)燉好的花膠
燉好的花膠保質(zhì)期更短，在冰箱中只能放1~2天。冰箱的低溫環(huán)境雖然能暫時(shí)**繁殖，延長(zhǎng)花膠的食用時(shí)間，但隨著存放時(shí)間增長(zhǎng)，花膠仍會(huì)變質(zhì)。
綜上所述，未泡發(fā)的干花膠放在常溫干燥處保存即可，已經(jīng)泡發(fā)的花膠和已經(jīng)燉好的花膠只能放在冰箱里保存，需要根據(jù)情況判斷是否將花膠放到冰箱里保存。花膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且味道甚佳，一定要妥善儲(chǔ)存，不辜負(fù)花膠的美味。
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