年糕怎么做才好吃，年糕的寓意是什么

年糕怎么做才好吃?年糕的寓意是什么?年糕是春節(jié)餐桌上的常見(jiàn)美食，寄托了美好愿望，下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下年糕怎么做才好吃以及年糕的寓意是什么。

年糕怎么做才好吃

1、往盆里加入適量的水，開(kāi)始攪拌，攪拌成細(xì)顆粒，蒸籠上放上濕紗布。

2、倒入混合好的糯米面，中火蒸30分鐘，蒸好的樣子，道路面包機(jī)里攪拌，攪拌20分鐘。

3、用手能拉成薄膜，糯米面上倒些色拉油，防粘，揉成團(tuán)，搟長(zhǎng)，用刀切割成四塊，整形成長(zhǎng)方形。

4、放冰箱，冷藏一天，切成小塊就可以炒著吃。

年糕的寓意是什么

1、年糕又稱(chēng)“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。 年糕在我國(guó)已經(jīng)有了上千年的悠久歷史，是我國(guó)飲食文化中的重要一員。

2、據(jù)說(shuō)，*早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神靈、在歲朝供奉祖先，到后來(lái)才成為春節(jié)應(yīng)景的食品，歲歲寄托著美好的希望。

3、吃年糕不僅為了這是種美食，更因?yàn)樗兄芎玫脑⒁?，表示著“年年高”的愿望。這種美好的寄托方式一直延續(xù)至今，無(wú)論男女老少，過(guò)年總會(huì)吃上一口年糕，以求來(lái)年步步高升，事事順利。

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